Jak uchovat lebkuchen: aby zůstaly měkké

1. listopad 2026

Nádoba Vokshus 1 600 ml s víkem a pumpičkou

Lebkuchen jsou měkké kořeněné sušenky s medem a chtějí pravý opak toho, co perníčky. Perníčky mají zůstat křupavé, lebkuchen si mají udržet vlhkost. Tady je návod.

Balíček Black Month ~~€207,65~~ €95,95Ušetříte €111,70 (53 %)Zaplaťte 2 + 2, získejte 1 + 1 zdarma. Dostanete 3 sáčky na chléb + 3 sady včelích voskových ubrousků + e-book zdarma. Kupujte, kolikrát chcete, celý listopad. Zobrazit balíček Black Month

Krátká odpověď: Uchovávejte lebkuchen v těsné dóze, odděleně, na chladném a suchém místě. Domácí tak vydrží tři až čtyři týdny. Pokud ztvrdly, dejte do dózy na jeden den kousek jablka.

Jak dlouho lebkuchen vydrží

Lebkuchen	Vydrží
Domácí, v těsné dóze na chladném místě	3 až 4 týdny
Kupované, v neotevřeném balení	Viz datum na obalu
Kupované, v otevřeném balení	Přendejte je do těsné dózy a snězte do pár týdnů
V mrazáku, bez polevy	Asi 2 měsíce

Časy jsou orientační a závisí na receptu.

Jak uchovat lebkuchen

Nechte cukroví úplně vychladnout a polevu nebo čokoládu dobře ztuhnout.
Dejte je do těsné dózy, mezi vrstvy pečicí papír.
Nechte dózu jen pro lebkuchen. Křupavé cukroví vedle nich změkne a koření se přenáší.
Postavte dózu na chladné, suché a tmavé místo.
Pokud můžete, nechte je pár dní odpočinout. Mnoho lebkuchen tak změkne a chuť se zakulatí.

Proč ne do lednice?

Cukroví lednici nepotřebuje a při každém otevření studené dózy se na něm může srážet vlhkost. Lepší je chladná spíž nebo studená skříňka. Máte-li také křupavé cukroví, pravidla pro něj najdete v článku skladování perníčků.

Ztvrdlo cukroví?

Položte kousek jablka na kousek pečicího papíru do dózy a zavřete víko. Po jednom dni nasákne cukroví vlhkost z jablka. Jablko vyndejte po jednom až dvou dnech.

Nádoba s menším množstvím vzduchu

Vzduch dělá lebkuchen tvrdé. Naše nádoba je průhledná, víko se zacvakne dvěma klipy a pumpa odsaje vzduch. S menším množstvím vzduchu kolem sebe vydrží potraviny déle dobré a vidíte, co zbývá, aniž byste otevírali víko.

Nádoba na potraviny 1 600 ml63,90 €

Nádoba, víko a pumpa v jednom balení. Pumpa odsává vzduch a nabíjí se přiloženým kabelem USB-C.

Zobrazit nádobu →

Časté otázky

Dají se lebkuchen zamrazit?

Ano, nejlépe bez polevy. Rozmrazte je v těsné dóze a ozdobte až potom.

Mohou lebkuchen ležet s křupavými perníčky?

Ne. Měkké cukroví vydává vlhkost a křupavé pak ztrácí křupavost.

Proč lebkuchen ztvrdly?

Nejčastěji dóza dost netěsní, nebo je z poloviny plná vzduchu. Zkuste kousek jablka.

Jak tmavé a chladné místo potřebují?

Stačí chladná skříňka nebo spíž. Vyhněte se polici nad sporákem.

Plánujete celé vánoční pečení? Podívejte se na skladování vánočního cukroví.

Méně vzduchu kolem vánočního pečení

Vložte cukroví, zacvakněte víko a pumpa se postará o zbytek.