Semínkové krekry patří k tomu nejjednoduššímu, co můžete upéct. Žádné droždí, kynutí ani hnětení: hmota se rozetře na tenko na plech a v troubě se suší, až je křupavá.
Balíček Black Month Ingredience na dva plechy
- 165 g celozrnné špaldové nebo pšeničné mouky
- 100 ml slunečnicových semínek
- 100 ml dýňových semínek
- 100 ml lněného semínka
- 100 ml sezamu
- 1 lžička soli
- 50 ml řepkového oleje
- 250 ml vody
Jak upéct krekry
- 1Zamíchejte
Smíchejte všechny ingredience v míse. Nechte hmotu 10 minut stát, aby lněné semínko nasálo vodu a hmota zhoustla.
- 2Rozetřete na tenko
Rozdělte hmotu na dva plechy s pečicím papírem. Rozetřete co nejtenčeji, nejlépe stěrkou. Čím tenčí, tím křupavější.
- 3Pečte a nařízněte
Pečte při 160 °C asi 15 minut. Vyndejte plechy a nařízněte čtverce nožem nebo kolečkem na pizzu.
- 4Dosušte
Pečte dalších 40 až 45 minut, až jsou krekry zlaté a křupavé. Plechy můžete v průběhu prohodit. Před lámáním nechte úplně vychladnout.
Jak udržet krekry křupavé
Nepřítelem krekrů je vlhký vzduch, takže sáček, který dýchá, se sem nehodí. Vložte úplně studené krekry do těsné nádoby a zůstanou křupavé několik týdnů. Více najdete v článku jak udržet křupavé pečivo a sušenky.
