News

Plastfritt kjøkken: 9 enkle bytter (start med brødet)
Plastfritt kjøkken trenger ikke være vanskelig. 9 enkle bytter som kutter plast og mikroplast — start der det monner mest. Read more...
Sourdough-oppbevaring: komplett guide til ferskt surdeigsbrød
Romtemperatur, frysing, skjæreteknikk og riktig pose. Komplett guide til å holde surdeigsbrød ferskt i 7-10 dager. Read more...
Bivoks brødpose — test og erfaringer etter 30 dager
Vi testet bivoks-brødposen i 30 dager med hjemmebakt sourdough. Slik holdt skorpen seg sprø i 7-10 dager — dag for dag. Read more...
Rustikk sourdough-boule til Vokshus brødpose (oppskrift)
En rund boule på 800 g — perfekt størrelse for brødpose 30×43 cm. Tre-dagers prosess, men knapt 30 minutters aktiv jobb. Read more...
How to wash and care for your beeswax bread bag (12+ months lifespan)
Kaldt vann, mild såpe, lufttørk. Aldri maskin, aldri varmt vann. Slik holder brødposen i 12+ måneder. Read more...
Why does homemade bread mold so quickly? (and how to prevent it)
Mug oppstår av tre faktorer: fukt, luftbåren sporer, og temperatur over 20°C. Slik fjerner du to av dem og redder brødet. Read more...
Bivoks-pose vs plastpose: hva er best for brødet?
Plastic Bag: cheap, but smothers bread and releases microplastics. Beeswax Bag: 12+ months reusable, natural moisture regulation. How to choose. Read more...
How long does homemade bread stay fresh? (and how to extend it)
Plastpose: 2-3 dager før mug. Brødboks: tørr på en dag. Bivoks-foret pose: 7-10 dager med sprø skorpe og myk krumme. Read more...