Mrkev v těstě dává chlebu jemnou sladkost, hezkou barvu a šťavnatou střídku. Je to snadný způsob, jak si do svačiny přidat víc zeleniny. Recept dává dva chleby.
Balíček Black Month Ingredience na dva chleby
- 300 g mrkve, asi 4 kusy
- 600 ml vlažné vody
- 25 g čerstvého droždí
- 3 lžičky soli
- 1 lžíce řepkového oleje
- 400 g celozrnné pšeničné mouky
- 600 g pšeničné mouky
Jak upéct mrkvový chléb
- 1Nastrouhejte mrkev
Oloupejte mrkev a nastrouhejte ji na hrubé straně struhadla.
- 2Vypracujte těsto
Rozmíchejte droždí ve vodě. Přidejte mrkev, sůl, olej a mouku a hněťte 10 minut. Mrkev pouští vodu, takže s další moukou počkejte, až bude těsto vypracované.
- 3Nechte dvakrát vykynout
Nechte zakryté kynout asi 1 hodinu. Rozdělte těsto na dvě části, vložte do vymazaných forem a nechte kynout asi 30 minut.
- 4Pečení
Pečte při 200 °C asi 40 minut. Před krájením nechte vychladnout na mřížce.
Jak skladovat mrkvový chléb
Šťavnatý chléb se zeleninou v těstě se nejlépe drží v chladu. Proto ho uložte do sáčku na chléb v lednici. Chléb, který nestihnete sníst, zamrazte ve stejném sáčku. Přečtěte si také jak dlouho vydrží domácí chléb čerstvý.
Časté otázky
Chutná chléb po mrkvi?
Mohu použít jinou zeleninu?
Musím mrkev loupat?
K vašemu chlebu
Sáček na chléb Bivoks™28,95 €Bavlna a len s přírodním včelím voskem uvnitř. Dejte celý sáček do lednice a vyndejte si, co potřebujete.