Chudí rytíři: jednoduchý recept na starý chléb

Chudí rytíři jsou starý způsob, jak ze suchého chleba udělat něco dobrého. Chléb nasákne vejce a mléko, na pánvi zkřupne a uvnitř zůstane měkký. Stačí vám jen pár surovin a pánev.

Balíček Black Month €207,65 €95,95Ušetříte €111,70 (53 %)Zaplaťte 2 + 2, získejte 1 + 1 zdarma. Dostanete 3 sáčky na chléb + 3 sady včelích voskových ubrousků + e-book zdarma. Kupujte, kolikrát chcete, celý listopad. Zobrazit balíček Black Month

Co budete potřebovat pro 4 osoby

• 8 krajíců chleba, nejlépe 1 až 2 dny starého
• 3 vejce
• 300 ml mléka
• 1 lžíce cukru
• 1 lžička skořice
• Máslo na smažení

Jak na to

1. Rozšlehejte vejce, mléko, cukr a skořici v hlubokém talíři.
2. Namočte krajíce do směsi asi na 1 minutu z každé strany. Velmi suchý chléb může ležet o něco déle.
3. Rozpusťte na pánvi trochu másla na středním ohni.
4. Smažte krajíce 2 až 3 minuty z každé strany dozlatova.
5. Hotové krajíce udržujte v teple v troubě na 100 °C, zatímco smažíte zbytek.

Jaký chléb je nejlepší?

Bílý chléb dá nejměkčí výsledek a celozrnný víc chuti. Nejlepší je suchý chléb, protože nasákne tekutinu a nerozpadne se. Hodí se i zbytky vánočky a jiného sladkého pečiva. Použijte chléb, který stále dobře voní a vypadá.

Co k nim podávat

• Cukr a skořice, klasická varianta
• Marmeláda a zakysaná smetana
• Čerstvé lesní plody a trochu javorového sirupu
• Smažené jablko se skořicí

Slaná varianta k obědu

Vynechte cukr a skořici a přidejte trochu soli a pepře. Krajíce usmažte stejně a dokud jsou teplé, položte na ně sýr a šunku.

Příště méně suchého chleba

Chudí rytíři jsou dobrá záchrana, ale většinu chleba raději sníte tak, jak je. Vložte ho do sáčku na chléb a sáček dejte do lednice, déle tak zůstane měkký.

Sáček na chléb Bivoks™28,95 €

Bavlna a len s včelím voskem uvnitř. Rozměry 30,5 × 43 cm, zavírá se klipem a snese mrazák.

Zobrazit sáček na chléb →

Časté otázky

Máte ještě chléb? Podívejte se na jak osvěžit suchý chléb.