Bivoks-blokk

Bivoks-blokk: nytt vokslag på bivokspapiret

Bivokspapir mister klebeevnen med tiden. Arket blir matt, det slutter å feste seg rundt skålkanten, og vokslaget er rett og slett tynnslitt. Da trenger ikke arket å kastes. Det trenger ny voks.

Bivoks-blokken er ren bivoks uten tilsetninger. Du river litt av blokken over arket, legger det mellom bakepapir i stekeovnen på lav varme, og lar voksen trekke inn i stoffet igjen.

Slik fornyer du bivokspapiret

1. Legg arket mellom to ark bakepapir på et stekebrett.
2. Riv bivoks fra blokken og strø et tynt, jevnt lag over, litt ekstra der arket er mest slitt.
3. Sett brettet i stekeovnen på 80 til 90 grader.
4. Ta det ut når voksen er smeltet og trukket inn i stoffet, etter et par minutter.
5. Løft arket ut og la det kjøle flatt. Voksen stivner i løpet av et minutt.

Bruk heller litt for lite voks enn for mye, du kan alltid gjenta. Vanlig stekevarme er for høyt: da renner voksen ut av stoffet i stedet for inn i det. Hele fremgangsmåten står i guiden om å fornye bivokspapir i ovnen.

Hvorfor det er verdt det

• Ren bivoks, uten tilsetninger
• Gir arket klebeevnen tilbake i stedet for at det havner i søpla
• Fuktregulerende, slik bivoks er av natur
• Én blokk på 40 gram rekker til flere runder

Om brødposen: posen kan få nytt voks når belegget blir tynt, vanligvis etter 6 til 9 måneder. Riv blokken fint på et rivjern, strø et tynt lag på innsiden av en ren og helt tørr pose, legg bakepapir under og over, og sett den i stekeovnen på 70 grader i noen minutter. La posen ligge flatt til den er helt kald. Hele fremgangsmåten står i guiden om å fornye bivoks-brødposen.