Lunchbox zonder plastic: de materialen die echt werken

De lunchbox is een van de laatste plasticbolwerken in de keuken: licht, goedkoop en overal. Maar krassen in het plastic verzamelen bacteriën, vet zet zich vast, en veel bakjes zijn na een jaar dof en treurig. Dit zijn de alternatieven zonder plastic, met eerlijke sterke en zwakke punten.

Roestvrij staal: het werkpaard

Het stalen bakje is licht, kan tegen een val op de grond en ziet er na tien jaar nog hetzelfde uit. Het roest niet, verkleurt niet van tomatensaus en geeft geen smaak af aan het eten. De minpunten: u kunt de inhoud niet zien, en het mag niet in de magnetron. Voor de lunch, de rugzak en restjes in de koelkast is het toch moeilijk te verslaan. Kies bakjes met een siliconen afdichting in het deksel als u iets nats wilt meenemen.

Glas: voor restjes die worden opgewarmd

Het glazen bakje gaat van koelkast naar magnetron naar tafel, en u ziet de inhoud zonder het te openen. De nadelen zijn het gewicht en het breukgevaar, dus glas hoort meer thuis op het aanrecht en in de koelkast dan in de rugzak. Koop bakjes met een deksel zonder plastic als u het helemaal goed wilt doen: bamboe of glas met afdichting.

Bamboe en hout: mooi, met een kanttekening

Bakjes van bamboe zijn licht en mooi, maar verdragen op den duur de vaatwasser en nat eten niet zo goed. Controleer ook de lijm: sommige goedkope bamboeproducten binden de vezels met melaminelijm, en dan zit u in de praktijk weer aan plastic vast. Het best voor droge etenswaren: knäckebröd, noten, fruit.

Stof en was: het bakje dat u niet nodig heeft

Veel van wat we in een bakje stoppen, heeft geen bakje nodig. Boterhammen, een stuk kaas, een halve avocado of een broodje pakt u net zo goed in een bijenwasdoek: de doek vormt zich om het eten, ademt zodat het niet gaat zweten, en weegt niets in de rugzak. De volledige lunchroutine staat in lunchpakket zonder plastic, en de rest van de keuken behandelen we in plasticvrije keuken: stap voor stap.

De combinatie die de week dekt

Veelgestelde vragen