Bienenwachstücher gibt es meist in drei Größen, und schnell steht man mit einer halben Zitrone in der einen Hand und einem viel zu großen Tuch in der anderen da. Hier ist ein konkreter Ratgeber zu den Größen S, M und L: wofür jede von ihnen in einer ganz normalen Küche tatsächlich passt, wie Sie selbst messen und wann sich mehr als ein Set lohnt.
Die Faustregel: Das Tuch soll deutlich überstehen
Egal, was abgedeckt oder eingewickelt werden soll, es gilt dieselbe Regel: Das Tuch sollte rundherum einige Zentimeter über den Rand hinausragen. Es sind diese überstehenden Zentimeter, die Sie zwischen den Händen erwärmen und am Schüsselrand andrücken oder um das Essen falten, und sie sorgen dafür, dass das Tuch sitzt.
Messen Sie deshalb die Schüsseln, die Sie tatsächlich am meisten benutzen, über die Öffnung und ein Stück an der Seite hinunter, bevor Sie sich entscheiden. Ein Tuch, das genau so groß ist wie die Schüsselöffnung, ist in der Praxis zu klein.
S mit 18 × 20 cm: die Zitrone, die Avocado und die kleinsten Schüsseln
Das kleinste Tuch ist für all das Kleine: eine halbe Zitrone, eine halbe Avocado, eine angeschnittene Zwiebel oder ein kleines Glas ohne Deckel. Legen Sie das Tuch über die Schnittfläche, formen Sie es mit der Handwärme rundherum an, und das Obst hält sich schön ohne Plastik. Genau dazu haben wir einen eigenen Ratgeber im Artikel über Avocado, Zitrone und Zwiebel ohne Plastik.
Das S-Tuch eignet sich auch gut, um ein Stück Käse für unterwegs einzuwickeln, oder für die Espressotasse mit zwei Esslöffeln Resten, die keine ganze Box verdienen.
M mit 25 × 28 cm: der Käse und die Alltagsschüsseln
Die mittlere Größe ist das Tuch, das Sie am meisten benutzen werden. Es lässt sich mit gutem Rand um ein normales Stück Käse falten, und es deckt Frühstücksschüsseln, tiefe Teller und die üblichen Schüsseln mit Resten ab. Käse fühlt sich in Bienenwachstüchern besonders wohl: Das Tuch atmet, so bleibt die Oberfläche trocken, statt klamm zu werden. Mehr dazu im Ratgeber über das Aufbewahren von Käse ohne Plastik.
Wenn Sie unsicher sind, zu welchem Tuch Sie greifen sollen, greifen Sie zu M. Es ist groß genug für das meiste und klein genug, um nicht unhandlich zu werden.
L mit 33 × 35 cm: große Schüsseln und der Salatkopf
Das größte Tuch übernimmt die Aufgaben, für die früher meterweise Frischhaltefolie abgerollt wurde: die große Salatschüssel von der Einladung, den Hefeteig, der gehen soll, die halbe Wassermelone und den ganzen Salatkopf. Mit gutem Rand ringsum legt sich das L-Tuch wie ein Deckel über selbst geräumige Schüsseln. Mehr solcher Tricks finden Sie im Artikel über das Abdecken von Schüsseln ohne Frischhaltefolie.
Das L-Tuch ist auch das Reservetuch, wenn M gerade in Gebrauch ist: doppelt gefaltet funktioniert es gut um ein Stück Käse, und um Gebäck für unterwegs legt es sich mit gutem Rand um Brötchen wie um halbe Kuchen. Viele entdecken, dass das größte Tuch das vielseitigste wird, gerade weil es sich immer kleiner machen lässt.
Wann brauchen Sie mehrere Sets?
Ein Set mit S, M und L deckt einen Haushalt mit ein bis zwei Personen gut ab. Aber die Tücher sind oft gleichzeitig im Einsatz: Der Käse liegt in einem, die Reste von gestern unter einem anderen und eine halbe Paprika im dritten. Dann stehen Sie mitten in der Woche plötzlich ohne freies Tuch da.
Eine Familie, die jeden Tag kocht, landet meist bei zwei Sets, und fast immer sind es die M-Tücher, die zuerst knapp werden. Zwei Sets ergeben sechs Tücher in Rotation: einige in Gebrauch, einige sauber in der Schublade, und gewaschen wird, wann es passt.
Ein einfacher Trick ist, eine normale Woche zu zählen: Wie viele Schüsseln, Käsestücke und halbe Gemüse stehen gerade jetzt in Ihrem Kühlschrank? Lautet die Antwort vier oder mehr, wird sich ein Set knapp anfühlen, und Sie rationieren die Tücher am Ende, statt sie zu benutzen.
Und das Brot? Das hat seine eigene Lösung
Ein ganzes Brot ist selbst für das größte Tuch zu groß, und das ist auch nicht die Aufgabe der Bienenwachstücher. Für Brot gibt es den Vokshus Bivoks™ Brotbeutel in einer Größe, 30,5 × 43 cm, geräumig genug für Kastenbrot und eine große runde Sauerteig-Boule. Dasselbe Prinzip, Bienenwachs auf atmender Baumwolle und Leinen, nur als Beutel mit Clip geformt statt als Tuch.
Die Tücher und der Beutel ergänzen sich: Der Beutel übernimmt das Brot, die Tücher den Rest der Küche.
Häufig gestellte Fragen
Kann ich ein großes Tuch zu einem kleineren zuschneiden?
Ja, das geht gut mit einer scharfen Schere, gern einer Zickzackschere, damit die Kante nicht ausfranst. Aber schneiden Sie mit Maß: Ein ganzes L-Tuch ist oft mehr wert als zwei halbe.
Welche Größe wird am meisten benutzt?
M mit 25 × 28 cm. Sie passt für Käsestücke wie für die üblichen Schüsseln und ist deshalb das Tuch, das in der Schublade am ehesten fehlt.
Kann ich zwei Tücher kombinieren, um etwas Großes abzudecken?
Ja. Legen Sie die Tücher mit einigen Zentimetern Überlappung aneinander und erwärmen Sie die Naht zwischen den Händen, dann haften sie aneinander und funktionieren wie ein großes Tuch.
Passen Bienenwachstücher für Brot?
Für ein paar Brötchen oder eine Scheibe Brot unterwegs, ja. Ein ganzes Brot braucht dagegen den Brotbeutel mit 30,5 × 43 cm, der genau für diese Aufgabe gemacht ist.
Drei Größen in einem Set
Vokshus Bienenwachstücher kommen als Set mit S, M und L, damit die Zitrone, der Käse und die große Salatschüssel alle das richtige Tuch bekommen.
Zum Bienenwachstücher-Set →- S, M und L in einem Set
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- Wiederverwendbar für ca. 12 Monate
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- Als Abo mit kostenlosem Versand erhältlich