Świąteczny stół rzadko potrzebuje wielu bochenków, tylko tych właściwych. Oto co pasuje do potraw, ile chleba potrzebujesz i jak nie piec w dzień przyjęcia.
Zestaw Black Month Chleb dopasowany do potraw
| Na stole | Chleb |
|---|---|
| Śledź i łosoś gravlax | Chleb żytni lub razowy |
| Wędliny dojrzewające | Pieczywo chrupkie lub cienki chleb razowy |
| Pasztet i pasta z wątróbki | Chleb tostowy lub bagietka |
| Ser | Ciemny chleb słodowy lub chleb na zakwasie |
| Kawa na koniec | Świąteczny chlebek z rodzynkami |
Trzy chleby, które ozdobią stół
- Chleb żytni: Można go upiec wcześnie i pasuje do ryb. Przeczytaj jak długo wytrzymuje chleb żytni.
- Ciemny chleb słodowy: Ciemny, korzenny i lekko słodki, a po kilku dniach leżakowania jest jeszcze lepszy. Zobacz przepis na norweski chleb słodowy.
- Bagietka: Chrupiąca i jasna, dobrze pasuje do wszystkiego, co słone. Mrożona bagietka wychodzi świetnie z piekarnika, zobacz mrożona bagietka w piekarniku.
Ile chleba potrzebujesz
Zwykły bochenek daje ok. 20 kromek. Przy stole z wieloma innymi potrawami wystarczą 2 do 3 kromek na gościa. Jeśli jest was 10 przy stole, jeden jasny i jeden ciemny bochenek zwykle wystarczą.
Plan: upiecz wcześniej
- Kilka tygodni przed: Upiecz chleb, pozwól mu całkiem wystygnąć i zamroź go w worku na chleb.
- Dzień przed: Wyjmij chleb z zamrażarki i rozmroź go w worku.
- Tuż przed przyjściem gości: Pokrój chleb i podgrzej bagietkę w piekarniku.
Chleb żytni i słodowy najlepiej upiec kilka dni wcześniej. Do przyjęcia mogą leżeć w worku w lodówce.
Na stole i po przyjęciu
Pokrój chleb tuż przed posiłkiem, żeby kromki nie wyschły. Wykładaj raczej po trochu. To, co zostanie, jeszcze tego samego wieczoru trafia do worka, a worek do lodówki. Więcej o świątecznym chlebie znajdziesz w tekście chleby świąteczne: rodzaje i trwałość.
Chlebowy duet41,95 €Jeden worek na chleb z klipsem i jeden worek na bagietki w jednym zestawie. Darmowy e-book w zestawie.
Worek na chleb Bivoks™28,95 €Bawełna i len z woskiem pszczelim od wewnątrz. Wymiary 30,5 × 43 cm, zamykany na klips, można go mrozić.
Najczęściej zadawane pytania
Ile bochenków potrzebuję na 10 gości?
Zwykle dwa, jeden jasny i jeden ciemny, gdy na stole jest dużo innych potraw.
Czy mogę pokroić chleb dzień wcześniej?
Pokrojony szybciej wysycha. Lepiej pokrój go tuż przed posiłkiem.
Czy mogę zamrozić chleb w kromkach?
Tak. Możesz wtedy wyjąć dokładnie tyle, ile potrzebujesz. Zobacz jak długo chleb może leżeć w zamrażarce.
Co zrobić z chlebem, który został?
Włóż go do worka na chleb, a worek wstaw do lodówki jeszcze tego samego wieczoru. To, czego nie zdążysz zjeść w święta, zamroź.
Pieczesz więcej na święta? Zobacz świąteczne wypieki z wyprzedzeniem.
Gotowe na świąteczny stół
Chlebowy duet to jeden worek na chleb i jeden worek na bagietki w jednym zestawie, na oba chleby na stole.
Zobacz Chlebowy duet →- 365 dni gwarancji