Voskové ubrousky bývají ve třech velikostech a snadno se stane, že v jedné ruce držíte půlku citronu a v druhé příliš velký arch. Zde je konkrétní průvodce velikostmi S, M a L: k čemu se každá skutečně hodí v běžné norské kuchyni, jak si sami změřit a kdy je vhodné mít více než jednu sadu.
Základní pravidlo: arch musí dostatečně přesahovat
Bez ohledu na to, co se má přikrýt nebo zabalit, platí stejné pravidlo: arch by měl po celém obvodu přesahovat několik centimetrů za okraj. Tyto přesahující centimetry zahřejete mezi rukama a přitlačíte podél okraje mísy nebo ohněte kolem jídla a právě díky nim arch drží.
Proto si před rozhodnutím změřte misky, které skutečně nejvíce používáte, přes otvor a trochu dolů po straně. Arch, který je přesně tak velký jako otvor mísy, je v praxi příliš malý.
S o rozměrech 18 × 20 cm: citron, avokádo a nejmenší misky
Nejmenší arch je pro vše malé: půlku citronu, půlku avokáda, rozkrojenou cibuli nebo malou sklenici bez víka. Položte arch přes řeznou plochu, vytvarujte teplem rukou a ovoce zůstává v pořádku bez plastu. Máme samostatný průvodce přesně pro toto v článku o avokádu, citronu a cibuli bez plastu.
Arch S je také vhodný pro zabalení kousku sýra na cestu nebo přes espressový šálek se dvěma lžičkami zbytků, které si nezaslouží celou dózu.
M o rozměrech 25 × 28 cm: sýr a každodenní misky
Prostřední velikost je arch, který budete používat nejvíce. Ohne se kolem běžného bloku sýra s dobrou rezervou a přikryje snídaňové misky, hluboké talíře a nejběžnější misky se zbytky jídla. Sýru se ve voskovém ubrousku daří obzvlášť dobře: arch dýchá, takže povrch zůstává suchý místo vlhkého. Více v průvodci skladování sýra bez plastu.
Pokud si nejste jisti, po kterém archu sáhnout, sáhněte po M. Je dostatečně velký pro většinu věcí a dostatečně malý, aby nebyl neohrabaný.
L o rozměrech 33 × 35 cm: velké misky a hlávka salátu
Největší arch zvládne úkoly, pro které se dříve potravinová fólie odvíjela po metrech: velká mísa salátu z rodinné oslavy, kynuté těsto, půlka vodního melounu a celá hlávka salátu. S dobrou rezervou kolem okraje leží arch L jako víko i na prostorných mísách. Další takové triky najdete v článku o přikrytí misek bez potravinové fólie.
Arch L je také rezervou, když je M obsazené: složené napůl funguje dobře kolem bloku sýra a na pečivo pro cestu se přizpůsobí bulce i půlce koláče s dobrou rezervou. Mnozí zjistí, že největší arch je nejuniverzálnější, právě protože jej lze vždy zmenšit.
Kdy potřebujete více sad?
Jedna sada S, M a L pokryje domácnost jedné až dvou osob. Archy jsou však často používány současně: sýr leží v jednom, včerejší zbytky pod druhým a půlka papriky ve třetím. Najednou uprostřed týdne nemáte volný arch.
Rodina, která vaří každý den, často skončí se dvěma sadami a téměř vždy docházejí archy M jako první. Dvě sady poskytují šest archů v rotaci: některé v použití, jiné čisté v zásuvce a mytí lze provést, když to vyhovuje.
Jednoduchý trik je spočítat běžný týden: kolik misek, sýrů a půlek zeleniny právě teď stojí ve vaší lednici? Pokud je odpověď čtyři nebo více, jedna sada bude těsná a vy budete archy přidělovat místo jejich používání.
A chléb? Ten má vlastní řešení
Celý bochník je příliš velký i pro největší arch a také to není úkol voskového ubrousku. Pro chléb existuje sáček Vokshus Bivoks™ na chléb v jedné velikosti, 30,5 × 43 cm, dostatečně prostorný pro chléb z formy i velký kulatý bochník na kvasu. Stejný princip, včelí vosk na prodyšné bavlně a lnu, pouze ve formě sáčku s klipem místo archu.
Archy a sáček se doplňují: sáček se postará o chléb, archy o zbytek kuchyně.
Časté otázky
Mohu velký arch ustříhnout na menší?
Ano, ostrými nůžkami to jde dobře a nejraději zubatými, aby se okraj nestrapkal. Ale stříhejte s mírou: celý arch L je často cennější než dvě půlky.
Která velikost se používá nejvíce?
M o rozměrech 25 × 28 cm. Hodí se na bloky sýra i nejběžnější misky a proto v zásuvce dochází nejčastěji.
Mohu kombinovat dva archy pro přikrytí něčeho velkého?
Ano. Položte archy s několikacentimetrovým přesahem a zahřejte spoj mezi rukama, aby k sobě přilnuly a fungovaly jako jeden velký arch.
Hodí se voskové ubrousky pro chléb?
Pro několik bulet nebo krajíc chleba na cestu ano. Celý bochník však potřebuje sáček na chléb o rozměrech 30,5 × 43 cm, který je vytvořen přesně pro tento úkol.
Chcete celý přehled? Vše o voskových ubrouscích a tkaninách najdete ve velkém průvodci.
Tři velikosti ve stejné sadě
Voskové ubrousky Vokshus jsou dodávány jako sada S, M a L, takže citron, sýr a velká mísa salátu získají správný arch.
Zobrazit sadu voskových ubrousků →- S, M a L ve stejné sadě
- ·
- Opakovaně použitelné přibližně 12 měsíců
- ·
- Mytí ve studené vodě
Voskový ubrousek v roli
Podívejte se na voskový ubrousek v roli a vzory. Při výběru voskového ubrousku do kuchyně porovnejte roli s hotovými archy.