Sju slag, zeven soorten, is de oude Noorse kersttraditie die velen zich uit hun jeugd herinneren: er moesten minstens zeven soorten koekjes in huis zijn. Tegenwoordig kiezen de meesten hun eigen zeven. Hier zijn de klassiekers, en een lijst die u zonder speciaal ijzer kunt bakken.
Black Month-pakket De klassieke soorten
| Soort | Zo zijn ze | Dit hebt u nodig |
|---|---|---|
| Peperkoekjes | Knapperig | Koekjesvormen |
| Krumkaker (gerolde wafels) | Knapperig | Krumkake-ijzer |
| Goro (kardemomwafels) | Knapperig | Goro-ijzer |
| Sandkaker (amandeltaartjes) | Bros | Kleine taartvormpjes |
| Serinakoekjes | Bros | Niets extra |
| Berlinerkranser (boterkransjes) | Bros | Niets extra |
| Stroopruitjes | Zacht | Niets extra |
| Fattigmann (gefrituurde ruitjes) | Gefrituurd | Pan om te frituren |
| Smultringer (ringvormige oliebollen) | Gefrituurd | Pan om te frituren |
Zeven soorten zonder speciaal ijzer
Heeft u geen krumkake- of goro-ijzer, dan redt u het prima met een bakplaat:
- Peperkoekjes
- Serinakoekjes
- Berlinerkranser (boterkransjes)
- Stroopruitjes
- Bruine stokjes (stroopkoekjes)
- Kokosmakronen
- Haverkantkoekjes
Zo stelt u uw zeven samen
- Mix de structuren: Enkele knapperige, enkele brosse en enkele zachte koekjes geven een mooi schaaltje.
- Halveer de recepten: Zeven hele recepten leveren meer op dan de meeste mensen opkrijgen.
- Begin met de soorten die kunnen wachten: Peperkoekjes en stroopruitjes kunt u vroeg bakken. Boterkoekjes bakt u dichter bij Kerst, of u vriest ze in.
De hele kalender staat in kerstbaksel vooraf.
Zeven soorten vragen om meerdere bakken
Knapperige en zachte koekjes moeten elk een eigen trommel hebben, anders wordt alles even zacht. De kerstkoekjestrommel laat zien welke trommel bij elke soort past. Knapperige koekjes willen zo min mogelijk lucht om zich heen, en daar past onze bewaarbak goed bij: hij is doorzichtig, zodat u ziet welke soort u heeft, en de pomp zuigt de lucht weg.
Bewaarbak 2 800 ml€ 71,90Bak, deksel en pomp in dezelfde verpakking. De pomp zuigt de lucht weg en laadt op met de meegeleverde USB-C-kabel.
Veelgestelde vragen
Moeten het precies zeven soorten zijn?
Nee. Zeven is de traditie, geen regel. Bak de soorten die u het lekkerst vindt.
Wanneer begin ik met bakken?
Peperkoekjes kunt u in november bakken. Boterkoekjes bakt u het best in december, of u vriest ze in.
Kunnen de kerstkoekjes in de vriezer?
Ja, de meeste. Vries ze in een goed sluitende trommel in. Knapperige koekjes ontdooit u zonder deksel.
Welke soorten zijn het makkelijkst?
Haverkantkoekjes, serinakoekjes en bruine stokjes hebben geen ijzer of vormen nodig.
Wilt u weten hoe lang de koekjes goed blijven? Lees kerstkoekjes bewaren.
Een bak voor elke soort
De bewaarbak laat zien welke soort u heeft, zonder dat u het deksel opent.
Bekijk de bewaarbak →- Pomp inbegrepen
- ·
- Deksel met clips
- ·
- Doorzichtige bak