Brödpåsen slits sällan ut. Den får slut på vax. Då river du bivaxblocket över påsen och sätter in den i ugnen på 70 grader, så sugs vaxet in i tyget igen.
Så lägger du på nytt vax
Hela jobbet tar några minuter, och du behöver bara bivaxblocket, ett rivjärn, bakplåtspapper och en ugn.
- Börja med en ren och helt torr påse. Skaka ut smulorna, torka insidan med en trasa fuktad i kallt vatten, och låt påsen lufttorka. Fuktigt tyg tar inte emot vaxet.
- Riv blocket fint på ett rivjärn. Fint rivet vax smälter jämnt. Stora bitar ger tjocka fläckar.
- Strö ett tunt, jämnt lager på insidan. Lite extra längs vikkanterna, där skiktet slits först.
- Lägg bakplåtspapper under och över påsen på en plåt.
- Sätt in plåten i ugnen på 70 grader. Ta ut den efter några minuter, när vaxet är blankt och har dragits in i tyget.
- Låt påsen ligga platt tills den är helt kall. Vaxet stelnar inom en minut.
Använd hellre lite för lite vax än för mycket. Ett för tjockt lager lägger sig ovanpå tyget i stället för att sugas in, och då flagar det av så fort påsen viks. Du kan alltid upprepa.
Vanlig ugnsvärme är för högt. Då rinner vaxet ut ur tyget i stället för in i det.
Fyra tecken på att påsen behöver nytt vax
Vaxskiktet slits gradvis, mest där påsen viks. Leta efter de här fyra:
- Tyget ser matt och torrt ut, särskilt längs vikkanterna och runt öppningen.
- Vattnet sugs in i stället för att pärla. Stänk några droppar på tyget. Pärlar de är vaxet friskt. Sugs de in är det förbrukat.
- Honungsdoften är borta. Färskt bivax luktar svagt sött. Uttorkat vax luktar ingenting.
- Brödet torkar snabbare. Skorpan blir hård efter ett par dagar.
Ett tecken ensamt kan bero på en grundlig tvätt. Två eller fler betyder att skiktet är tunt. Hur skiktet fungerar står i guiden om vad en bivax-brödpåse är.
Mellan varje vaxning
- Fortsätt använda påsen. Ett tunnare skikt gör den inte oanvändbar. Brödet håller sig kortare än förut, men påsen fungerar fortfarande.
- Tvätta mer sällan, och alltid kallt. Varje tvätt tar med sig lite vax. Skaka ut smulor, torka insidan med en trasa fuktad i kallt vatten, och tvätta bara när det behövs. Se tvättguiden för brödpåsen.
- Håll påsen borta från värme. Diskmaskin, torktumlare, varmt vatten och direkt sol tar vaxet snabbare än vanlig användning gör.
- Låt blocket räcka. Bivaxblocket på 40 gram räcker till flera omgångar, så du behöver inte göra slut på allt på en gång.
Påsen är återanvändbar i 12+ månader, och garantin på 365 dagar gäller oavsett.
Bivaxpapper förnyas fortfarande i ugnen
Det här gäller påsen, inte arken. Bivaxpapper är ett tunt lager tyg utan sömmar, och de förnyas i ugnen på låg värme, 80 till 90 grader mellan bakplåtspapper. Den metoden är oförändrad. Tillvägagångssättet står i guiden om att förnya bivaxpapper i ugnen, och den dagliga skötseln i skötsel av bivaxpapper.
Vanliga frågor
Hur ofta behöver påsen nytt vax?
Är påsen förstörd när vaxet blir tunt?
Varför flagar ett skikt av?
Kan jag förnya bivaxpapper på samma sätt?
Vill du ha hela översikten? Allt om brödförvaring är samlat i den stora guiden.
En påse som håller, år efter år
Vokshus bivax-brödpåse i bomull och lin, med clips, gjord för att fräschas upp och användas vidare.
Se brödpåsen →- Håller bröd färskt 7 till 10 dagar
- ·
- 365 dagars pengarna-tillbaka-garanti
- ·
- Återanvändbar i 12+ månader