Je včelí vosk bezpečný pro potraviny? Vše o voskových ubrouscích a bezpečnosti

Vosk na tkanině, která má ležet těsně u jídla. Je to bezpečné? Ano a zde je celé zdůvodnění: z čeho se povlak skládá, co můžete bezpečně zabalit a dva případy, kdy byste měli zvolit něco jiného.

Z čeho se povlak skutečně skládá

Sáček na chléb s včelím voskem je ušitý z bavlny a lnu. Vnitřek má povlak z včelího vosku a dřevní pryskyřice a sáček se zavírá klipem. Voskové ubrousky jsou bavlna s včelím voskem a dřevní pryskyřicí a sada obsahuje tři archy ve velikostech S, M a L.

Nic z toho není plast ani syntetický materiál. Rozdělení práce vypadá takto:

Proč vosková tkanina nemůže uvolňovat mikroplast

Potravinová fólie je plast. Když se trhá a vyhazuje, rozkládá se na stále menší plastové kousky. Proto se mikroplast stal tématem v kuchyňské zásuvce.

Vosková tkanina nemá žádnou plastovou složku, kterou by mohla uvolnit. Když se povlak opotřebuje, uvolňuje se vosk. Malá vločka vosku v drobcích chleba je stejný vosk, který se používá v balzámech na rty a jako lesklá glazura na ovoci a cukroví.

Po opotřebení arch rozstříhejte a dejte do kompostu. Bavlna, včelí vosk a dřevní pryskyřice se opět mění v půdu. Proto píšeme bez plastu, pouze přírodní materiály. Další takové výměny najdete v průvodci kuchyní bez plastu.

Alergie na včely: toto byste měli vědět

Včelí vosk není med ani pyl. Vosk je stavební materiál, ze kterého včely vytvářejí voskové buňky a před nanesením na tkaninu se čistí a filtruje.

Přesto jde o produkt z úlu a přírodní produkt může nést malé stopy svého okolí. Pokud silně reagujete na med, propolis nebo včelí bodnutí, měli byste být opatrní a pro jídlo raději použít sklo nebo těsnou dózu.

Nemůžeme posoudit, co je bezpečné právě pro vás. Máte-li pochybnosti, nejprve se zeptejte svého lékaře.

Syrové maso a ryba sem nepatří

Toto je nejdůležitější praktické pravidlo a netýká se vosku, ale mytí. Povrchy, které byly v kontaktu se syrovým masem nebo rybou, se mají mýt horkou vodou. Včelí vosk se roztaví přibližně při 62 až 65 stupních a změkne už při 35 až 40 stupních. Arch tedy nemůžete vyčistit tak, jak hygiena vyžaduje, aniž byste jej zničili.

Pro syrové suroviny použijte těsnou skleněnou dózu. Archy se postarají o vše ostatní:

• Chléb, bulky, pečivo a koláče
• Sýr, celý kus i nakrájený
• Ovoce, zelenina a čerstvé bylinky
• Vychladlé zbytky
• Sušené potraviny jako ořechy, sušenky a knäckebröd

Studené jídlo a jídlo pokojové teploty je jejich doména. Teplé jídlo nikdy nepokládejte přímo na arch. Celé rozpětí použití najdete v průvodci jak používat voskové ubrousky.

Děti a svačinové boxy

Archy fungují dobře ve svačinovém boxu. Žádné volné části, žádné ostré hrany a dítě může arch ohnout samo: teplo rukou stačí, aby přilnul kolem krajíce chleba nebo půlky okurky.

Dvě věci stojí za zapamatování. Každý den použijte čistý arch. A nikdy nepokládejte arch vedle termosky s teplým jídlem: vosk změkne už při 35 až 40 stupních a arch ztratí tvar. Další nápady najdete v průvodci svačině bez plastu.

Bezpečné mytí krok za krokem

1. 1
   Ihned po použití opláchněte ve studené vodě

   Zbytky jídla pak nezaschnou a obvykle to stačí.

2. 2
   Podle potřeby jemné mýdlo

   Trochu jemného prostředku na nádobí vtřeného prsty. Silné odmašťovací prostředky vosk rozpouští.

3. 3
   Oplachujte, dokud mýdlo nezmizí

   Pokračujte, dokud voda neteče čistá.

4. 4
   Zavěste uschnout na vzduchu

   Arch vraťte zpět až po úplném vyschnutí. Vlhká tkanina v zásuvce může způsobit zápach plísně.

Nikdy myčka a nikdy horká voda. Pokud arch ztratí lepkavost, osvěžte jej v troubě na 80 až 90 stupňů přibližně na 2 minuty mezi dvěma archy pečicího papíru. Sáček na chléb je jiná věc. Když se povlak ztenčí, může získat nový vosk: nastrouhejte vosk na sáček a vložte jej do trouby na 70 stupňů. Péče je v průvodci mytím sáčku a v průvodci péčí o archy.

Časté otázky

Chcete celý přehled? Vše o voskových ubrouscích a tkaninách najdete ve velkém průvodci.