Sju sorters kakor till jul: vilka sju ska du välja?

Vokshus matburk 2 800 ml med lock och pump

Sju sorters kakor är den gamla jultraditionen som många minns från barndomen: det skulle finnas minst sju sorter i huset. I dag väljer de flesta sina egna sju. Här är de klassiska, och en lista du kan baka utan specialjärn.

Black Month-paketet €207,65 €95,95Du sparar €111,70 (53 %)Betala för 2 + 2, få 1 + 1 gratis. Du får 3 brödpåsar + 3 bivaxduk-set + gratis e-bok. Köp så många gånger du vill, hela november. Se Black Month-paketet
Kort svar: Sju sorters kakor betyder sju sorters småkakor till jul. Vilka sju är upp till dig. Många väljer pepparkakor, mandelmusslor, sirapssnittar, krumkakor, goro, klenäter och berlinerkransar. Utan eget järn kan du byta ut krumkakor och goro mot serinakakor och bruna pinnar.

De klassiska sorterna

SortSå är deDet här behöver du
PepparkakorKrispigaKakformar
KrumkakorKrispigaKrumkakejärn
GoroKrispigaGorojärn
MandelmusslorMöraSmå mandelmusselformar
SerinakakorMöraInget extra
BerlinerkransarMöraInget extra
SirapssnittarMjukaInget extra
KlenäterStekta i fettGryta för stekning
MunkringarStekta i fettGryta för stekning

Sju sorter utan specialjärn

Har du inget krumkakejärn eller gorojärn klarar du dig fint med en plåt:

  1. Pepparkakor
  2. Serinakakor
  3. Berlinerkransar
  4. Sirapssnittar
  5. Bruna pinnar
  6. Kokostoppar
  7. Havreflarn

Så sätter du ihop dina sju

  • Blanda konsistenserna: Några krispiga, några möra och några mjuka ger ett fint kakfat.
  • Halvera recepten: Sju hela recept ger mer än de flesta hinner äta.
  • Börja med dem som tål att vänta: Pepparkakor och sirapssnittar kan bakas tidigt. Smörkakorna bakas närmare jul, eller fryses.

Hela kalendern finns i julbak i förväg.

Sju sorter behöver flera burkar

Krispiga och mjuka kakor måste ha varsin burk, annars blir allt lika mjukt. Kakburken till jul visar vilken burk som passar till varje sort. Krispiga kakor vill ha så lite luft som möjligt runt sig, och där passar vår matburk bra: den är genomskinlig, så att du ser vilken sort du har, och pumpen suger ut luften.

Matburk 2 800 ml819 kr

Burk, lock och pump i samma paket. Pumpen suger ut luften och laddas med USB-C-kabel som ingår.

Se matburken →

Vanliga frågor

Måste det vara exakt sju sorter?

Nej. Sju är traditionen, inte en regel. Baka de sorter ni tycker bäst om.

När ska jag börja baka?

Pepparkakor kan bakas i november. Smörkakor bakas helst i december, eller fryses.

Kan julkakorna frysas?

Ja, de flesta. Frys dem i tät burk. Krispiga kakor tinar du utan lock.

Vilka sorter är enklast?

Havreflarn, serinakakor och bruna pinnar kräver varken järn eller formar.

En burk till varje sort

Matburken visar vilken sort du har, utan att du öppnar locket.

Se matburken →
  • Pumpen ingår
  • ·
  • Lock med klips
  • ·
  • Genomskinlig burk