Förvara panettone: så håller den sig mjuk

Panettone är luftig och rik på smör, och den är klar att äta när du köper den. Så länge förpackningen är stängd håller den länge. När den är öppnad torkar den fort.

Black Month-paketet €207,65 €95,95Du sparar €111,70 (53 %)Betala för 2 + 2, få 1 + 1 gratis. Du får 3 brödpåsar + 3 bivaxduk-set + gratis e-bok. Köp så många gånger du vill, hela november. Se Black Month-paketet

Så länge håller panettone

Tiderna är riktvärden. Köpt panettone håller ofta längre än hembakad, så läs alltid förpackningen.

Innan du öppnar förpackningen

• Låt förpackningen vara stängd: Plastpåsen inuti håller kvar fukten, så öppna den först när du ska äta.
• Välj en sval och torr plats: Undvik hyllan ovanför spisen och fönsterbrädan i solen.
• Stapla inget ovanpå: Inkråmet är luftigt och trycks lätt platt.

Efter att förpackningen öppnats

1. Skär panettonen i tårtbitar med en brödkniv.
2. Lägg snittytorna mot varandra, så att de inte torkar.
3. Lägg bitarna i brödpåsen och stäng med klipset.
4. Ställ påsen i kylskåpet. Den torra luften når inte in till brödet.
5. Ta ut det du ska äta ungefär en timme före, för smöret i inkråmet stelnar i kylan.

Så fryser du panettone

Skär den i bitar och frys dem i brödpåsen samma dag som du öppnar förpackningen. Tina bitarna i påsen i rumstemperatur och värm dem gärna ett par minuter i ugnen på 150 °C. Då blir inkråmet mjukt igen, och det doftar jul. Se också hur länge bröd kan ligga i frysen.

När bitarna har blivit torra

• Rosta dem: Skivor i brödrosten eller i pannan med lite smör.
• Använd dem i dessert: Torra bitar suger bra åt sig i brödpudding.
• Värm dem: Ett par minuter i ugnen hjälper inkråmet.

Bivoks™ brödpåse299 kr

Bomull och lin med bivax på insidan. Mäter 30,5 × 43 cm, försluts med klips och tål frysen.

Se brödpåsen →

Vanliga frågor

Behöver du hjälp med torrt bröd? Se fräscha upp torrt bröd.