Gaat het brood meteen op tafel, of wilt u een zak die u bij het volgende ontbijt weer kunt openen? Begin daar. Papier, plastic en stof passen bij verschillende routines. Hier krijgt u hulp bij het kiezen op basis van het brood, de ruimte die u nodig hebt en hoe u de zak wilt schoonmaken.
Drie vragen die de keuze makkelijker maken
- Wat moet erin passen? Denk aan de vorm van het brood dat u meestal koopt of bakt.
- Wanneer wordt het gegeten? Maak onderscheid tussen het vervoer naar huis, bewaren tussen de maaltijden en porties voor de vriezer.
- Hoe wilt u wassen? Gewaxte stof heeft een koude handwas nodig; andere zakken kunnen ander wasadvies hebben.
Papieren zak: van de bakker naar de tafel
Gaat het brood direct naar huis en op tafel, dan kan de papieren zak van de bakker genoeg zijn. Papier is licht om te dragen en hoeft niet gewassen te worden. Voor bewaren over meerdere dagen kunt u ook letten op de sluiting en op hoe goed het papier uitdroging beperkt. Lees meer over waarom brood hard wordt.
Plastic zak: het vocht vasthouden
Plastic kan vochtverlies beperken. Laat het brood afkoelen voordat u het inpakt, zodat u geen damp van warm brood insluit. Kies voor het invriezen verpakking die daarvoor bedoeld is. Zie ook de gids over waarom zelfgebakken brood schimmelt.
Ongewaxte stoffen zak: kies de stof en de wasroutine
Een stoffen zak kan vaak worden gebruikt. Controleer hoe dicht de stof geweven is, hoe de opening sluit en wat het waslabel zegt. Wilt u hem in de machine wassen, kies dan een zak waarbij de maker dat uitdrukkelijk toestaat.
Gewaxte stoffen zak: openen, snijden en weer sluiten
Met de VOKSHUS Bivoks™ broodzak legt u afgekoeld brood in de zak, vouwt u de bovenkant om en maakt u de clip vast. Bij de volgende maaltijd haalt u het brood eruit, snijdt u wat u nodig hebt en legt u de rest terug. U houdt dezelfde zak tijdens de hele routine.
Katoen en linnen met bijenwas aan de binnenkant maken dit een andere keuze dan ongewaxte stof. Kies hem als u een zak voor herhaald gebruik wilt en een koude handwas bij uw dagelijks leven past. Als de laag slijt, lees dan het actuele advies over het vernieuwen van de waslaag.
Onderhoud en bewaren op één plek
De VOKSHUS-zak: schud de kruimels eruit, was hem zo nodig met de hand in koud water met milde zeep, en laat hem aan de lucht drogen. Vermijd heet water, de wasmachine en de vaatwasser. Volg voor andere zakken het wasadvies van de maker.
Hoe lang brood goed blijft, hangt af van de broodsoort, temperatuur en behandeling. Vries porties in die u niet op tijd opeet. Gooi beschimmeld brood weg. Hebt u een broodtrommel, houd die schoon en droog; lees over broodtrommel of broodzak om het bewaren te plannen.
Worden de zakken gebruikt in een café of bakkerij?
Beschrijf of u zakken wilt voor eigen gebruik of voor doorverkoop, ongeveer hoeveel en waar ze geleverd moeten worden. Op VOKSHUS voor bedrijven kunt u een vrijblijvende aanvraag sturen.
Veelgestelde vragen
Welke zak is het beste?
Moet ik mijn broodtrommel vervangen?
Hoe weet ik of het brood erin past?
Meer advies vindt u in de complete gids voor het bewaren van brood.
Klaar voor een zak voor uw volgende brood?
Bekijk de VOKSHUS Bivoks™ broodzak, vergelijk de maat en kies het aantal dat u nodig hebt. De actuele prijs en de inhoud van het pakket staan op de productpagina.
Bekijk de broodzak →- Katoen en linnen
- ·
- Sluit met een clip
- ·
- Herbruikbaar
Bron voor het advies over schimmel: Mattilsynet (de Noorse voedselveiligheidsautoriteit) over beschimmeld brood