Fornye bivokspapir i ovnen: frisk opp eller re-voks

Et bivokspapir som ikke lenger fester seg, er sjelden utslitt. Som regel har voksen bare blitt ujevn. Stekeovnen på lav varme setter arket i stand igjen på et par minutter.

Black Month-pakken €207,65 €95,95Du sparer €111,70 (53 %)Betal for 2 + 2, få 1 + 1 gratis. Du får 3 brødposer + 3 bivokspapir-sett + gratis e-bok. Kjøp så mange ganger du vil, hele november. Se Black Month-pakken

Slik ser du hvilket nivå arket trenger

Det er to nivåer, og de fleste ark trenger bare det første. Kjenn på arket før du slår på ovnen.

Nivå 1: frisk opp arket på to minutter

Dette er jobben du gjør oftest, og du tilfører ingen ny voks. Du smelter bare om den som alt sitter i stoffet. Du trenger ovn, stekebrett og to ark bakepapir.

1. 1
   Forvarm ovnen til 80 til 90 grader

   Bivoks blir flytende rundt 62 til 65 grader, så mer trengs ikke.

2. 2
   Legg arket mellom bakepapir

   Bakepapir på brettet, arket flatt oppå, bakepapir over. Da havner voksen i arket, ikke i brettet.

3. 3
   Inn i ovnen i ca. 2 minutter

   Bli stående og se: når arket har fått jevn, blank glans, er voksen smeltet om.

4. 4
   Dra av det øverste bakepapiret straks

   Venter du til alt er kaldt, klistrer papiret seg fast.

5. 5
   Avkjøl arket flatt

   Løft det i et hjørne og legg det flatt. Etter et halvt minutt er det klart.

Nivå 2: full re-voksing med revet bivoks

Har arket mistet klebeevnen helt, holder det ikke å smelte om. Da må du tilføre voks. Du trenger en voksblokk, et rivjern, bakepapir og det samme brettet.

1. 1
   Vask arket kaldt og la det bli helt tørt

   Fett og smuler som ligger igjen, blir bakt inn under den nye voksen.

2. 2
   Riv bivoks på det fineste rivjernet

   Fint revet voks smelter jevnt. Store biter gir klumper.

3. 3
   Strø voksen tynt utover arket

   Fordel den glissent over hele flaten. Bruk mindre enn du tror, du kan alltid legge på mer.

4. 4
   Bakepapir over, inn på 80 til 90 grader

   La det stå til voksen har trukket inn. Du ser det på at de mørke flekkene brer seg og blir jevne.

5. 5
   Fyll på der det fortsatt er tørt

   Er en kant eller et hjørne matt, strø litt voks akkurat der og sett arket inn igjen.

6. 6
   Avkjøl arket helt flatt

   Ikke brett det før det er kaldt. Voksen stivner på under et minutt.

Vanlige feil når du re-vokser bivoksduk

• For høy varme. Vanlig stekevarme smelter voksen ut av stoffet og ned i brettet i stedet for inn i fibrene.
• For mye voks. Et tykt lag gjør arket stivt og klissete, og det samler smuler. Tynt og jevnt er målet.
• Bretting for tidlig. Bretter du et varmt ark, sprekker voksen langs bretten med en gang.
• Feil voks. Bruk ren bivoks. Stearinlys og parafin hører ikke hjemme på noe som ligger mot mat.
• Glemme bakepapiret. Uten papir over og under fester voksen seg i brettet.

Rutinen mellom fornyelsene teller like mye. Den står samlet i guiden om stell av bivokspapir.

Hvor mange ganger tåler et ark dette

Å friske opp arket kan du gjøre så ofte du vil. Varmen er lav og ingenting slites. Mange tar hele settet et par ganger i halvåret. Full re-voksing trenger de fleste ark en eller to ganger i året.

Det er stoffet, ikke voksen, som til slutt avgjør. Når bomullen er tynnslitt eller full av hull, fester ikke ny voks seg. Da er arket ferdig: klipp det opp og legg det i komposten. Det er bomull, bivoks og treharpiks, så det blir jord av det. Med jevnlig bruk skjer det etter omtrent 12 måneder. Regnestykket står i artikkelen om bivokspapir er verdt det, og alt arkene kan brukes til står i bruksguiden for bivokspapir.

Brødposen fornyes ikke i ovnen

Dette er den vanligste forvekslingen: ovnsmetoden gjelder arkene, ikke bivoks-brødposen.

Posen kan få nytt voks når belegget blir tynt, men posen har sin egen fremgangsmåte, med revet voks og 70 grader. Den står i guiden om å fornye bivoks-brødposen. Ovnsmetoden på denne siden gjelder arkene, ikke posen.

Ofte stilte spørsmål

Vil du ha hele oversikten? Alt om bivokspapir og bivoksduk er samlet i den store guiden.