Tøypose, linpose eller bivokspose til brød?

Stoffposen til brød finnes i tre generasjoner: den enkle bomullsposen, linposen med arv fra bestemors kjøkken, og den voksforete posen som kombinerer stoff med bivoks. Alle tre er plastfrie og fine. Men de gir svært ulikt antall dager med ferskt brød.

Ren bomullspose: plastfri, men tørst

Bomullsposen er rimelig, vaskbar og fin å ta med til bakeren. Problemet er fysikken: vevd bomull slipper fukt rett gjennom, og brødet gir fra seg vann til rommet time etter time. Resultatet er tørt brød på et døgn eller to, tidligere om lufta er tørr. Som handlenett og mellomlager er den super, som brødets hjem hele uka kommer den til kort.

Linpose: samme fysikk, finere fibre

Lin er sterkere enn bomull, naturlig antistatisk og vakkert, og linposen har lange tradisjoner. Men fukten bryr seg ikke om tradisjon: også lin puster så godt at brødet tørker nesten like raskt som i bomull. Linets fortrinn er holdbarheten på selve posen, ikke på brødet. Vil du sammenlikne med de harde alternativene, står brødboksen i brødboks eller brødpose og papirposen i papirpose til brød.

Bivokspose: stoffet pluss bremsen

Bivoksposen er sydd av bomull og lin, med et tynt lag naturlig bivoks på innsiden. Stoffet puster fortsatt, så kondens slipper ut og mugg ikke får fotfeste, men voksen bremser uttørkingen kraftig. Kombinasjonen gir 7 til 10 dager med ferskt brød i romtemperatur, mot 2 til 3 dager i plastpose og ett døgn i ren tøypose. Hvordan posen fungerer i detalj, står i hva er en bivoks brødpose og i bivoks mot plast.

Har du alt en tøypose?

Ikke pensjoner den: bruk den til handleturen og som ytterpose på tur, se brød på hytta og på tur. Men gi brødet en voksforet pose til hverdags, så slipper du kappløpet mot uttørkingen. Vask og stell er enkelt for begge: bivoksposen tørkes av med kald klut, se slik vasker du bivoks brødpose.

Ofte stilte spørsmål