Gratis værktøj
Hvor længe holder brødet sig? Regn det ud her
Vælg brødet, og hvor det ligger. Så ser du, hvor længe det holder sig, og hvor mange dage du har tilbage.
Kort svar
Hjemmebagt brød uden konserveringsmidler holder sig normalt 2 til 3 dage i plastpose og 1 til 2 dage i papirpose. Ligger det uden emballage i køleskabet, bliver det tørt på et døgn. I fryseren holder det god kvalitet i 2 til 3 måneder.
Vil du have flere dage?
Læg brødet i en Bivoks™ brødpose, og stil den i køleskabet: kulden bremser mug, og posen holder den tørre luft ude. På bordet holder brødet sig friskt i 7 til 10 dage.
Se brødposenTabel: alle brød og steder
| Brød | Plastpose på bordet | Papirpose på bordet | Brødkasse | Uden emballage i køleskabet | Fryseren |
|---|---|---|---|---|---|
| Hjemmebagt groft brød | 2 til 3 dage | 1 til 2 dage | 2 til 3 dage | 1 dag | 3 måneder |
| Hjemmebagt franskbrød | 1 til 2 dage | 1 dag | 1 til 2 dage | 1 dag | 2 til 3 måneder |
| Surdejsbrød | 2 til 3 dage | 1 til 2 dage | 2 til 3 dage | 1 dag | 3 måneder |
| Rundstykker og boller | 1 dag | 1 dag | 1 dag | 1 dag | 2 måneder |
| Baguette | 1 dag | 1 til 2 dage | 1 dag | 1 dag | 1 måned |
Tallene er almindelige erfaringstal for brød uden konserveringsmidler, ikke en garanti. Et varmt køkken giver kortere tid. Købt brød med konserveringsmidler holder længere, 5 til 7 dage. Se og lugt altid til brødet først.
Ofte stillede spørgsmål
Hvordan ved jeg, om brødet er for gammelt?
Se og lugt. Mugne pletter eller sur lugt betyder, at hele brødet skal smides ud. Er brødet bare tørt, kan det friskes op i ovnen ved 200 °C i 5 til 10 minutter.
Holder brød sig bedre i køleskabet?
Ikke brød uden emballage: den tørre luft trækker fugten ud på et døgn. Ligger brødet i en pose, der holder luften ude, går køleskabet fint, og kulden bremser mug.
Hvor længe holder brød sig i fryseren?
God kvalitet i 2 til 3 måneder, korrekt pakket. Derefter er brødet stadig sikkert, men smag og konsistens bliver dårligere.