Hur länge håller franskbröd? Hembakat, köpt och fryst

Franskbröd är mjukt och gott första dagen, men det torkar fortare än ett grovt bröd. Hur länge det håller beror på var du lägger det.

Black Month-paketet €207,65 €95,95Du sparar €111,70 (53 %)Betala för 2 + 2, få 1 + 1 gratis. Du får 3 brödpåsar + 3 bivaxduk-set + gratis e-bok. Köp så många gånger du vill, hela november. Se Black Month-paketet

Hur länge franskbröd håller sig

Siffrorna är ungefärliga. Ett varmt kök drar ner tiden.

Varför torkar franskbröd fortare?

• Fint mjöl: Vetemjöl binder mindre vatten än råg och fullkornsmjöl.
• Luftig inkråm: Det finns mycket luft i brödet, så fukten försvinner snabbare.
• Tunn skorpa: En tunn skorpa skyddar inkråmet sämre än en tjock.

Så förvarar du franskbröd

1. Låt brödet svalna helt innan du lägger undan det.
2. Lägg det helt i brödpåsen, stäng med klipset och ställ påsen i kylskåpet.
3. Frys det du inte hinner äta, gärna i skivor. Påsen tål frysen, så den kan följa med dit också.

Ligger brödet bart i kylskåpet torkar det ut på ett dygn. Det är luften som gör det, och den når inte in i påsen. Efter kylskåpet är frysen nästa val, och därefter bänken. Mer finns i kylskåp, frys eller bänk.

Bivoks™ brödpåse299 kr

Håller den torra kylskåpsluften ute, så brödet håller sig mjukt. Mäter 30,5 × 43 cm och försluts med klips.

Se brödpåsen →

När brödet har blivit torrt

Ett torrt franskbröd är inte bortkastat. Rostat bröd, fattiga riddare och krutonger tar gärna emot just den torra skivan. Fler råd finns i fräscha upp torrt bröd.

Vanliga frågor

Vill du jämföra brödsorter? Se vilket bröd som håller längst.