Hur länge håller bröd i plastpåse? Siffror och bättre val

Plastpåsen används för att den alltid ligger i lådan. Den håller brödet mjukt, men den tar skorpan. Här ser du hur länge brödet håller och när plastpåsen faktiskt är ett bra val.

Så länge håller brödet

Siffrorna är ungefärliga. Brödsort och temperatur spelar in.

Varför skorpan blir mjuk

Ett nybakat bröd avger fukt i många timmar. Plast släpper inte ut fukten, så den blir kvar runt brödet. Då går skorpan från krispig till seg. På formfranska och toast märker du det knappt. På surdegsbröd och grovt bröd med tjock skorpa märker du det direkt.

När plastpåse är ett bra val

• Skivat köpebröd: Det är mjukt från början och klarar sig i påsen det kom i.
• Frysen: En tät påse med lite luft fungerar bra. Vår brödpåse tål också frysen, så du slipper en ny påse varje gång.

Så byter du ut plastpåsen

1. Låt brödet bli helt kallt på galler, 30 till 60 minuter.
2. Lägg det i brödpåsen, vik ner toppen och sätt på klipset.
3. Ställ påsen i kylskåpet. Den torra luften når inte in till brödet.
4. Frys det du inte hinner äta, i samma påse.

Hela jämförelsen finns i bivaxpåse mot plastpåse.

«Jag är väldigt nöjd med min brödpåse»

Bivoks™ brödpåse299 kr

Bomull och lin med bivax på insidan, försluts med klips. Mäter 30,5 × 43 cm.

Se brödpåsen →

Vanliga frågor

Vill du veta var brödet ska ligga? Läs kylskåp, frys eller bänk.