Bagietka szybko wysycha, więc warto ją zamrozić. A co najlepsze, nie trzeba jej najpierw rozmrażać. Może trafić prosto do piekarnika.
Zestaw Black Month Jak to zrobić, krok po kroku
- Rozgrzej piekarnik do 200 °C.
- Wyjmij bagietkę prosto z zamrażarki. Nie musisz jej rozmrażać.
- Mokrymi dłońmi przetrzyj skórkę odrobiną wody.
- Połóż ją na ruszcie na środku piekarnika na 10 do 15 minut.
- Pozwól jej odpocząć kilka minut i zjedz ją tego samego dnia.
W przypadku podpiekanych bagietek ze sklepu trzymaj się czasu podanego na opakowaniu.
Czas w piekarniku
| Bagietka | W 200 °C |
|---|---|
| Cała, mrożona | 10 do 15 minut |
| Połówka, mrożona | Około 10 minut |
| Rozmrożona | 5 do 7 minut |
Jak dobrze zamrozić bagietkę
- Zamroź tego samego dnia: Bagietka szybko przestaje być chrupiąca i robi się ciągnąca, więc musi trafić do zamrażarki świeża.
- Przekrój ją na pół: Wtedy zmieści się w worku, a wyjmujesz tylko tyle, ile zjesz.
- Dobrze ją zapakuj: Nasz worek na chleb można mrozić i mieści się w nim przekrojona bagietka.
- Zużyj ją w ciągu około 1 miesiąca: Później staje się bardziej sucha. Zobacz jak długo można trzymać chleb w zamrażarce.
Dlaczego nie rozmrażać najpierw?
Rozmrażająca się bagietka ma miękką, ciągnącą skórkę. W piekarniku wszystko dzieje się tak szybko, że wilgoć nie zdąży przejść do skórki, i dlatego robi się ona chrupiąca. Duże chleby wymagają innego czasu. Zobacz mrożony chleb prosto do piekarnika.
Najczęściej zadawane pytania
Czy bagietkę trzeba rozmrozić przed włożeniem do piekarnika?
Nie. Jest lepsza, gdy trafia prosto z zamrażarki do gorącego piekarnika.
Dlaczego bagietka twardnieje po pieczeniu?
Była za długo w piekarniku albo wystygła. Skróć czas, jak tylko się da, i jedz ją ciepłą.
Czy bagietkę można podgrzać dwa razy?
Można, ale za każdym razem wysycha. Podgrzewaj tylko tyle, ile zjesz.
Zjesz ją tego samego dnia? Zobacz jak zachować chrupiącą bagietkę.
Bagietka i chleb w jednym zestawie
Chlebowy duet to worek na chleb i worek na bagietki, dla tych, którzy jedzą jedno i drugie.
Zobacz Chlebowy duet →- 365 dni gwarancji
- ·
- E-book gratis
- ·
- Worek na chleb z klipsem