Domowe grzanki to jedna z najprostszych rzeczy, jakie można zrobić z chleba, który wysechł. Potrzebujesz chleba, oliwy i soli, a po kwadransie masz coś chrupiącego do sałatki lub zupy.
Zestaw Black Month Składniki
- 200 g chleba, najlepiej sprzed 1 do 2 dni
- 3 łyżki oliwy
- ½ łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonego tymianku lub oregano
W piekarniku
- Nastaw piekarnik na 190 °C.
- Pokrój chleb w kostkę ok. 2 cm.
- Wymieszaj kostki w misce z oliwą, solą i ziołami.
- Rozłóż je jedną warstwą na blasze.
- Piecz przez 10 do 15 minut, obracając w połowie.
- Pozwól grzankom wystygnąć na blasze.
Na patelni
Rozgrzej oliwę na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj chleb i smaż przez 5 do 8 minut, często mieszając, aż kostki będą złote. Przełóż je na blachę i posyp solą i ziołami.
Cztery smaki do wypróbowania
- Czosnek: Wmieszaj drobno posiekany czosnek na ostatnie 3 minuty. Czosnek szybko się przypala.
- Parmezan: Posyp tartym serem na ostatnie 3 minuty.
- Papryka: Wymieszaj ½ łyżeczki mielonej papryki z oliwą.
- Cynamon i cukier: Użyj masła zamiast oliwy i podawaj z musem jabłkowym.
Jaki chleb się nadaje?
Chleb na zakwasie i bagietka dają grzanki sprężyste i pełne smaku. Chleb tostowy jest lekki i chrupiący. Razowy ma orzechowy smak. Najlepszy jest suchy chleb, o ile dobrze pachnie i wygląda.
Do czego pasują
- Sałatka Cezar i inne zielone sałatki
- Zupa pomidorowa i kremowa zupa warzywna
- Pieczone warzywa
Jak przechowywać grzanki
Włóż grzanki do szczelnego pojemnika, gdy będą całkiem zimne. Pozostaną chrupiące przez ok. 1 tydzień. Możesz je też zamrozić. Przed użyciem wstaw je na kilka minut do piekarnika w 180 °C.
Gdy chleb ma zostać chlebem
Grzanki są świetne na ostatnie kawałki. Resztę chleba włóż do worka na chleb, a worek wstaw do lodówki.
Worek na chleb Bivoks™28,95 €Bawełna i len z woskiem pszczelim od wewnątrz. Wymiary 30,5 × 43 cm, zamykany na klips, można go mrozić.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego grzanki zmiękły?
Było za dużo oliwy albo blacha była zbyt pełna. Rozłóż kostki jedną warstwą i piecz jeszcze kilka minut.
Czy mogę użyć świeżego chleba?
Tak, ale będą się piec kilka minut dłużej.
Czy mogę zrobić grzanki bez oliwy?
Tak. Upiecz kostki na sucho w piekarniku. Będą chrupiące, ale mniej smaczne.
Ile grzanek potrzebuję?
Licz solidną garść na osobę do sałatki lub zupy.
Masz dużo suchego chleba? Zobacz jak odświeżyć suchy chleb.
Miękki chleb do posiłku, chrupiący do zupy
Worek na chleb Bivoks™ jest stworzony do chleba, który pieczesz sam, i można go trzymać w lodówce i w zamrażarce.
Zobacz worek na chleb →- 365 dni gwarancji
- ·
- Zamyka się na klips
- ·
- Wielorazowy przez 12+ miesięcy