Czy wosk pszczeli jest bezpieczny dla żywności? Wszystko o woskowijkach i bezpieczeństwie

Wosk na materiale, który dotyka jedzenia. Czy to bezpieczne? Tak. Tutaj wyjaśniamy skład powłoki, zastosowania oraz dwie sytuacje, w których lepiej wybrać inne opakowanie.

Zestaw Black Month $236 $110Oszczędzasz $126 (53 %)Zapłać za 2 + 2, odbierz 1 + 1 gratis. Otrzymasz 3 worki na chleb + 3 zestawy woskowijek + darmowy e-book. Kupuj tyle razy, ile chcesz, przez cały listopad. Zobacz zestaw Black Month

Z czego składa się powłoka

Worek na chleb uszyto z bawełny i lnu. Wewnątrz ma powłokę z wosku pszczelego i żywicy drzewnej, a zamyka się go klipsem. Woskowijki to bawełna z woskiem pszczelim i żywicą drzewną. Zestaw zawiera trzy arkusze w rozmiarach S, M i L.

Żaden z tych materiałów nie jest plastikiem ani tworzywem syntetycznym. Każdy ma swoje zadanie:

Dlaczego woskowijka nie uwalnia mikroplastiku

Folia spożywcza jest plastikiem. Po zużyciu i wyrzuceniu może rozpadać się na coraz mniejsze fragmenty. Dlatego mikroplastik stał się także tematem związanym z kuchnią.

Woskowijka nie zawiera plastiku, który mógłby się uwalniać. Jeśli powłoka się ściera, odchodzą drobinki wosku. To ten sam rodzaj wosku, który stosuje się w balsamach do ust oraz jako powłokę owoców i słodyczy.

Zużyty arkusz można pociąć i przeznaczyć na kompost. Bawełna, wosk pszczeli i żywica drzewna mogą się rozłożyć. Dlatego piszemy: bez plastiku, wyłącznie naturalne materiały. Więcej takich zamian znajdziesz w poradniku: kuchnia bez plastiku.

Alergia na produkty pszczele: co warto wiedzieć

Wosk pszczeli nie jest miodem ani pyłkiem. Pszczoły budują z niego plastry. Zanim trafi do materiału, jest oczyszczany i filtrowany.

Nadal jednak pochodzi z ula i może zawierać śladowe ilości substancji z otoczenia. Jeśli silnie reagujesz na miód, propolis lub użądlenia pszczół, zachowaj ostrożność i wybierz szklane naczynie lub szczelny pojemnik.

Nie możemy ocenić, co jest bezpieczne dla ciebie. W razie wątpliwości najpierw zapytaj lekarza.

Nie używaj do surowego mięsa i surowych ryb

Ta praktyczna zasada dotyczy mycia. Powierzchnie po kontakcie z surowym mięsem lub rybami wymagają mycia w gorącej wodzie. Wosk pszczeli topi się przy około 62 do 65 stopni, a mięknie już od 35 do 40 stopni. Takie mycie uszkodziłoby więc woskowijkę.

Do surowego mięsa i ryb używaj szczelnego szklanego pojemnika. Woskowijki sprawdzą się przy innych produktach:

• Chleb, bułki, wypieki i ciasta
• Ser w kawałku lub w plastrach
• Owoce, warzywa i świeże zioła
• Ostudzone resztki jedzenia
• Suche produkty, np. orzechy, ciastka i pieczywo chrupkie

Woskowijki służą do chłodnego jedzenia i produktów w temperaturze pokojowej. Nigdy nie kładź na nich gorącej potrawy. Zastosowania opisuje poradnik: jak używać woskowijek.

Dzieci i posiłki na wynos

Woskowijki dobrze sprawdzają się w śniadaniówce. Nie mają luźnych części ani ostrych brzegów. Dziecko może samo złożyć arkusz: ciepło dłoni wystarczy, by dopasować go do kanapki lub połówki ogórka.

Pamiętaj o dwóch rzeczach. Codziennie używaj czystej woskowijki. Nie kładź jej obok termosu z gorącym jedzeniem: wosk mięknie już od 35 do 40 stopni i arkusz może stracić kształt. Więcej pomysłów w poradniku: posiłku bez plastiku.

Prawidłowe mycie krok po kroku

1. 1
   Opłucz w chłodnej wodzie zaraz po użyciu

   Resztki jedzenia nie zaschną. Zwykle tyle wystarczy.

2. 2
   Łagodny środek w razie potrzeby

   Użyj odrobiny łagodnego płynu do naczyń i delikatnie przetrzyj palcami. Silne odtłuszczacze rozpuszczają wosk.

3. 3
   Dokładnie spłucz środek myjący

   Płucz, aż woda będzie czysta.

4. 4
   Rozwieś do wyschnięcia

   Schowaj dopiero po całkowitym wyschnięciu. Wilgotny materiał w szufladzie może nabrać zapachu stęchlizny.

Nigdy nie używaj zmywarki ani gorącej wody. Woskowijkę o słabszej przyczepności można odnowić między dwoma arkuszami papieru do pieczenia, ogrzewając w piekarniku od 80 do 90 stopni przez około 2 minuty. Worek na chleb odnawia się inaczej. Gdy powłoka staje się cienka, posyp go startym woskiem i włóż do piekarnika nagrzanego do 70 stopni. Pielęgnację opisuje poradnik mycia worka na chleb oraz poradnik pielęgnacji woskowijek.

Najczęściej zadawane pytania

Chcesz poznać całość? Wszystko o woskowijkach i woskowanych tkaninach zebraliśmy w dużym poradniku.