Sju slag, czyli siedem rodzajów, to stara norweska tradycja świąteczna, którą wielu pamięta z dzieciństwa: w domu miało być co najmniej siedem rodzajów ciastek. Dziś większość wybiera swoje siedem. Oto klasyka i lista, którą upieczesz bez specjalnych przyrządów.
Zestaw Black Month Klasyczne rodzaje
| Rodzaj | Jakie są | Czego potrzebujesz |
|---|---|---|
| Pierniczki | Chrupiące | Foremki do wykrawania |
| Krumkaker (zwijane wafle) | Chrupiące | Gofrownica do krumkake |
| Goro (wafle z kardamonem) | Chrupiące | Gofrownica do goro |
| Sandkaker (migdałowe babeczki) | Kruche | Małe foremki do babeczek |
| Ciastka serina | Kruche | Nic dodatkowego |
| Berlinerkranser (maślane wianuszki) | Kruche | Nic dodatkowego |
| Syropowe romby | Miękkie | Nic dodatkowego |
| Fattigmann (smażone romby) | Smażone na tłuszczu | Garnek do smażenia |
| Smultringer (smażone oponki) | Smażone na tłuszczu | Garnek do smażenia |
Siedem rodzajów bez specjalnych przyrządów
Jeśli nie masz gofrownicy do krumkake ani goro, wystarczy blacha:
- Pierniczki
- Ciastka serina
- Berlinerkranser (maślane wianuszki)
- Syropowe romby
- Brązowe paluszki (syropowe)
- Kokosanki
- Owsiane ciastka koronkowe
Jak zestawić swoje siedem
- Mieszaj tekstury: Kilka chrupiących, kilka kruchych i kilka miękkich tworzy ładny talerz.
- Zmniejsz przepisy o połowę: Siedem pełnych przepisów to więcej, niż większość zdąży zjeść.
- Zacznij od tych, które mogą poczekać: Pierniczki i syropowe romby można upiec wcześnie. Maślane ciastka piecz bliżej świąt albo zamroź.
Cały kalendarz znajdziesz w artykule świąteczne wypieki z wyprzedzeniem.
Siedem rodzajów to kilka pojemników
Chrupiące i miękkie ciastka muszą mieć osobne pudełka, inaczej wszystko będzie równie miękkie. Puszka na świąteczne ciastka pokazuje, jaki pojemnik pasuje do każdego rodzaju. Chrupiące ciastka lubią mieć wokół siebie jak najmniej powietrza, i tu dobrze sprawdza się nasz pojemnik na żywność: jest przezroczysty, więc widzisz, jaki rodzaj masz, a pompka wysysa powietrze.
Pojemnik na żywność 2 800 ml71,90 €Pojemnik, pokrywka i pompka w jednym opakowaniu. Pompka wysysa powietrze i ładuje się dołączonym kablem USB-C.
Najczęściej zadawane pytania
Czy musi być dokładnie siedem rodzajów?
Nie. Siedem to tradycja, nie reguła. Piecz rodzaje, które lubicie najbardziej.
Kiedy zacząć pieczenie?
Pierniczki można upiec w listopadzie. Maślane ciastka najlepiej piec w grudniu albo zamrozić.
Czy świąteczne ciastka można mrozić?
Tak, większość. Zamroź je w szczelnej puszce. Chrupiące ciastka rozmrażaj bez pokrywki.
Które rodzaje są najprostsze?
Owsiane ciastka koronkowe, ciastka serina i brązowe paluszki nie wymagają ani gofrownicy, ani foremek.
Chcesz wiedzieć, jak długo ciastka zachowują świeżość? Zobacz jak przechowywać świąteczne ciastka.
Osobny pojemnik na każdy rodzaj
Pojemnik na żywność pokazuje, jaki rodzaj w nim masz, bez otwierania pokrywki.
Zobacz pojemnik →- Pompka w zestawie
- ·
- Pokrywka z klipsami
- ·
- Przezroczysty pojemnik