Wit brood is de eerste dag zacht en lekker, maar het droogt sneller uit dan stevig brood. Hoe lang het goed blijft, hangt af van waar u het bewaart.
Black Month-pakket Hoe lang wit brood goed blijft
| Wit brood | Blijft goed |
|---|---|
| Zelfgebakken, in een broodzak in de koelkast | Hangt af van het brood en de koelkast |
| Zelfgebakken of gekocht, in de vriezer | 2 tot 3 maanden met goede kwaliteit |
| Zelfgebakken, in een plastic zak op het aanrecht | 2 tot 3 dagen |
| Zelfgebakken, in een papieren zak op het aanrecht | Ongeveer een etmaal |
| Gekocht, in een ongeopende zak | Zie de datum op de zak |
De cijfers zijn richtwaarden. Een warme keuken verkort ze.
Waarom droogt wit brood sneller uit?
- Fijne bloem: Tarwebloem bindt minder water dan rogge en volkorenmeel.
- Luchtige kruim: Er zit veel lucht in het brood, dus het vocht verdwijnt sneller.
- Dunne korst: Een dunne korst beschermt de kruim slechter dan een dikke.
Zo bewaart u wit brood
- Laat het brood helemaal afkoelen voordat u het opbergt.
- Doe het heel in de broodzak, sluit met de clip en zet de zak in de koelkast.
- Vries in wat u niet opkrijgt, liefst in plakken. De zak kan in de vriezer, dus die mag mee.
Ligt het brood onbedekt in de koelkast, dan droogt het in een etmaal uit. Dat doet de lucht, en die komt niet in de zak. Na de koelkast is de vriezer de volgende keuze, daarna het aanrecht. Meer leest u in koelkast, vriezer of aanrecht.
Bivoks™ broodzak€ 28,95Houdt de droge koelkastlucht buiten, zodat het brood zacht blijft. Meet 30,5 × 43 cm en sluit met een clip.
Als het brood droog is geworden
Droog wit brood is niet verloren. Toast, wentelteefjes en croutons zijn precies de plek voor die droge snee. Meer tips leest u in droog brood opfrissen.
Veelgestelde vragen
Kan wit brood in de koelkast?
Ja, in de zak. Ligt het onbedekt, dan droogt het uit.
Kan wit brood worden ingevroren?
Ja. Snijd het liefst eerst in plakken, dan pakt u precies wat u nodig hebt. Zie hoe lang brood in de vriezer kan blijven.
Hoe lang blijft gekocht wit brood goed?
Volg de datum op de zak. Wat u niet opkrijgt, kunt u invriezen.
Blijft volkorenbrood langer goed dan wit brood?
Ja, meestal. Grof meel en rogge binden meer water, dus de kruim droogt langzamer uit.
Wilt u broodsoorten vergelijken? Zie welk brood het langst goed blijft.
Langer zacht brood
De Bivoks™ broodzak laat het brood in de koelkast liggen zonder uit te drogen.
Bekijk de broodzak →- 365 dagen garantie
- ·
- Sluit met een clip
- ·
- Herbruikbaar 12+ maanden