Rijsmand schoonmaken: zo blijft de mand schoon en droog

Ronde rijsmand met spiraalvormige ribben, schoon te houden met een droge borstel

Een rijsmand vraagt weinig onderhoud. Meestal is het genoeg om de bloem eruit te kloppen. Dit doet u na elke bakbeurt, en dit doet u als deeg is vastgeplakt.

Black Month-pakket €207,65 €95,95U bespaart €111,70 (53 %)Betaal 2 + 2, krijg 1 + 1 gratis. U krijgt 3 broodzakken + 3 sets bijenwasdoeken + gratis e-book. Koop heel november zo vaak als u wilt. Bekijk het Black Month-pakket
Kort antwoord: Klop de bloem eruit, borstel de mand schoon en laat hem helemaal drogen voordat u hem opbergt. Vastzittend deeg borstelt u weg als het droog is. Gebruik geen zeep, en zet de mand nooit in de vaatwasser.

Na elke bakbeurt

  1. Draai de mand om boven de gootsteen en tik hem zacht tegen uw handpalm.
  2. Borstel de bloem weg met een droge borstel, langs de ribben.
  3. Zet de mand ondersteboven op een luchtige plek tot hij helemaal droog is.
  4. Berg hem op een droge plek op.

Een beetje bloem in de ribben is heel normaal. De mand hoeft er niet nieuw uit te zien.

Als deeg is vastgeplakt

  1. Laat het deeg in de mand drogen. Droog deeg laat veel makkelijker los dan nat deeg.
  2. Borstel het weg met een stugge borstel.
  3. Zit er nog iets vast, maak de borstel dan vochtig met heet water en schrob zonder zeep.
  4. Laat de mand helemaal drogen, het liefst een etmaal, voor de volgende bakbeurt.

Dit kunt u beter vermijden

  • Zeep: Zeepgeur trekt makkelijk in de mand en kan op het deeg overgaan.
  • Vaatwasser: Heet water en de lange duur zijn te hard voor de mand.
  • Weken: De mand hoort niet in het water te liggen.
  • Vochtig opbergen: Berg nooit een mand op die niet helemaal droog is.
Ronde rijsmand€ 72,90

Spiraalvormige ribben geven het klassieke ringpatroon in de bloem op de korst. Ca. 20 × 8 cm, geleverd zonder doek.

Bekijk de rijsmand →

Brood bakken & bewaren€ 90,90

Rijsmand en Bivoks™ broodzak in één set, van deeg tot klaar brood.

Bekijk de set →

Veelgestelde vragen

Moet een rijsmand gewassen worden?

Nee, normaal is het genoeg om de bloem eruit te kloppen en hem schoon te borstelen. Water gebruikt u alleen als er deeg vastzit, en dan zonder zeep.

Mag een rijsmand in de vaatwasser?

Nee. Gebruik een borstel en laat de mand drogen op kamertemperatuur.

Hoe lang moet de mand drogen?

Tot hij helemaal droog is. Is hij nat geweest, reken dan op een etmaal.

Hoe voorkom ik dat het deeg vastplakt?

Gebruik flink wat bloem, het liefst roggebloem of rijstebloem, en wrijf die goed tussen de ribben.

Klaar voor de volgende bakbeurt? Zie rustiek zuurdesembrood.

Mand en zak in één set

De set geeft u een rijsmand voor het deeg en een Bivoks™ broodzak voor het klare brood.

Bekijk de set →
  • 365 dagen garantie
  • ·
  • Sluit met een clip
  • ·
  • Herbruikbaar 12+ maanden