Plasticvrije keuken: 9 eenvoudige wissels (begin bij het brood)

Minder plastic in de keuken begint niet met alles weggooien. Vervang spullen één voor één wanneer ze versleten zijn en kies wat bij uw dagelijkse gebruik past. Hier zijn negen praktische mogelijkheden.

Waarom plastic uit de keuken bannen?

Twee praktische redenen zijn materiaalkeuze: voor sommige taken kiest u misschien liever glas, staal of stof. Gebruik altijd producten die geschikt zijn voor contact met voedsel en volg de aanwijzingen. De tweede reden is afval: wegwerpplastic zoals boterhamzakjes, vershoudfolie en diepvrieszakken stapelt zich snel op in een gewoon huishouden.

Herbruikbare producten kunnen de behoefte aan wegwerpverpakkingen verminderen wanneer ze vaak en lang worden gebruikt. Kosten en milieueffect hangen af van materiaal en werkelijk gebruik; natuurlijke materialen zijn niet automatisch voor elke taak beter.

Negen stappen naar minder wegwerpplastic

1. 1
   Plastic zak → herbruikbare broodzak

   Een met bijenwas gevoerde zak van katoen en linnen kan vaak opnieuw worden gebruikt en de behoefte aan wegwerpzakken verminderen. De stof ademt en de waslaag remt het uitdrogen af. Veel broden blijven doorgaans 7 tot 10 dagen vers, afhankelijk van brood en omstandigheden. Het aantal vervangen zakken hangt af van uw gebruik.

   Laat brood volledig afkoelen op een rooster, leg het in de zak en sluit met de clip. Het aanrecht is de eerste keuze; zo nodig kan het brood ook in de zak in de koelkast staan. De Vokshus broodzak is beschikbaar voor verschillende behoeften; bekijk de actuele maten op de productpagina en lees meer over bijenwas en plastic voor het bewaren van brood.

2. 2
   Vershoudfolie → bijenwasdoek

   Een bijenwasdoek dekt kommen af en verpakt kaas, fruit en groenten: vorm de doek met de warmte van uw handen rond het eten of de rand van de schaal. Was in koud water met milde zeep en vermijd rechtstreeks contact met rauw vlees en rauwe vis.

3. 3
   Plastic bakjes → glas met deksel

   Glas neemt doorgaans niet snel geuren of kleuren op. Alleen bakken die ervoor geschikt zijn mogen worden verwarmd of in de vaatwasser. Vervang beschadigde bakken en kies maten die bij uw gebruik passen.

4. 4
   Diepvrieszakken → herbruikbare siliconen zakken

   Kies zakken die geschikt zijn voor invriezen en voor het voedsel dat u wilt bewaren. Vries restjes tijdig en na correcte afkoeling in. Snijd brood eventueel in plakken, zodat u precies kunt pakken wat u nodig hebt.

5. 5
   Wegwerpspons → borstel met vervangbare kop

   Bij een afwasborstel met vervangbare kop hoeft niet steeds de hele steel te worden vervangen. Laat de borstel tussen gebruik drogen. Het materiaal en de plaatselijke afvalregels bepalen hoe u hem weggooit; niet alle onderdelen zijn composteerbaar.

6. 6
   Wegwerpkoffiebeker → thermosbeker

   Wegwerpbekers hebben meestal een plastic laagje aan de binnenkant, zelfs de bekers die eruitzien als karton. Kies een thermosbeker van roestvrij staal en laat hem vast in de auto of uw tas wonen, dan is hij er als u hem nodig heeft.

7. 7
   Plastic drinkfles → roestvrij staal

   Een stalen fles kan met goede verzorging lang meegaan. Een geïsoleerde fles helpt dranken warm of koud te houden. Kies een opening die makkelijk schoon te maken is en laat de fles open drogen.

8. 8
   In plastic verpakte groenten → los gewicht + boodschappentas

   Losse groenten en fruit maken het mogelijk precies de gewenste hoeveelheid te kopen en kunnen verpakkingen besparen. Vergelijk ook kiloprijs en kwaliteit. Bewaar wasbare netjes bij uw boodschappentassen en volg de wasinstructies.

9. 9
   Wegwerpbakpapier → herbruikbare bakmat

   Een geschikte bakmat kan bij veel baksels bakpapier vervangen. Controleer het materiaal, de temperatuurgrens en de gebruiksaanwijzing. Voor sommige recepten blijft bakpapier praktisch.

Zo begint u

Kies één verandering die bij uw gewoonten past. Gebruikt u vaak wegwerpzakken voor brood, dan kan een herbruikbare broodzak een goed begin zijn.

Laat de vervanging het eigen ritme van uw huishouden volgen: als de vershoudfolie op is, koopt u een bijenwasdoek; als een plastic bakje barst, vervangt u het door glas. Zo wordt de plasticvrije keuken een gewoonte, geen project.

Veelgestelde vragen

Wilt u het volledige overzicht? Alles over bijenwasdoeken staat verzameld in de grote gids.