Outil gratuit
Combien de temps se conserve le pain ? Calculez-le ici
Choisissez votre pain et l'endroit où il se trouve. Vous verrez combien de temps il se conserve et combien de jours il vous reste.
Réponse courte
Le pain maison sans conservateurs se garde généralement 2 à 3 jours dans un sac en plastique et 1 à 2 jours dans un sac en papier. Laissé nu au réfrigérateur, il sèche en une journée. Au congélateur, il garde une bonne qualité pendant 2 à 3 mois.
Vous voulez plus de jours ?
Mettez le pain dans un sac à pain Bivoks™ et placez-le au réfrigérateur : le froid freine la moisissure et le sac garde l'air sec dehors. Sur le plan de travail, le pain reste frais 7 à 10 jours.
Voir le sac à painTableau : tous les pains et endroits
| Pain | Sac en plastique sur le plan de travail | Sac en papier sur le plan de travail | Boîte à pain | Nu au réfrigérateur | Congélateur |
|---|---|---|---|---|---|
| Pain complet maison | 2 à 3 jours | 1 à 2 jours | 2 à 3 jours | 1 jour | 3 mois |
| Pain blanc maison | 1 à 2 jours | 1 jour | 1 à 2 jours | 1 jour | 2 à 3 mois |
| Pain au levain | 2 à 3 jours | 1 à 2 jours | 2 à 3 jours | 1 jour | 3 mois |
| Petits pains et brioches | 1 jour | 1 jour | 1 jour | 1 jour | 2 mois |
| Baguette | 1 jour | 1 à 2 jours | 1 jour | 1 jour | 1 mois |
Ces chiffres sont des valeurs d'expérience courantes pour le pain sans conservateurs, pas une garantie. Une cuisine chaude réduit la durée. Le pain du commerce avec conservateurs se garde plus longtemps, 5 à 7 jours. Regardez et sentez toujours le pain d'abord.
Questions fréquentes
Comment savoir si le pain est trop vieux ?
Regardez et sentez. Des taches de moisissure ou une odeur aigre signifient qu'il faut jeter tout le pain. Si le pain est seulement sec, vous pouvez le rafraîchir au four à 200 °C pendant 5 à 10 minutes.
Le pain se conserve-t-il mieux au réfrigérateur ?
Pas le pain nu : l'air sec en retire l'humidité en une journée. Si le pain est dans un sac qui garde l'air dehors, le réfrigérateur convient très bien, et le froid freine la moisissure.
Combien de temps le pain se conserve-t-il au congélateur ?
Bonne qualité pendant 2 à 3 mois, bien emballé. Ensuite, le pain reste sûr, mais le goût et la texture se dégradent.