En hævekurv kræver lidt pleje. Som regel er det nok at banke melet ud. Her er, hvad du gør efter hver bagning, og hvad du gør, når dejen har sat sig fast.
Black Month-pakken Efter hver bagning
- Vend kurven på hovedet over vasken, og bank den let mod håndfladen.
- Børst melet væk med en tør børste, langs ribberne.
- Lad kurven stå på hovedet et luftigt sted, til den er helt tør.
- Stil den væk et tørt sted.
Lidt mel tilbage i ribberne er helt normalt. Kurven behøver ikke at se ny ud.
Når dejen har sat sig fast
- Lad dejen tørre i kurven. Tør dej slipper meget lettere end våd.
- Børst den væk med en stiv børste.
- Sidder der stadig noget, fugter du børsten med varmt vand og skrubber uden sæbe.
- Lad kurven tørre helt, gerne et døgn, før næste bagning.
Det bør du undgå
- Sæbe: Sæbelugt trækker let ind i kurven, og den kan smitte af på dejen.
- Opvaskemaskine: Varmt vand og lang tid er for hårdt for kurven.
- Iblødsætning: Kurven skal ikke ligge i vand.
- Fugtig opbevaring: Stil aldrig en kurv væk, som ikke er helt tør.
Rund hævekurv509 DKKRibber i spiral giver det klassiske ringmønster i melet på skorpen. Ca. 20 × 8 cm, leveres uden dug.
Ofte stillede spørgsmål
Skal hævekurven vaskes?
Nej, normalt er det nok at banke melet ud og børste den ren. Vand bruger du kun, når der sidder dej fast, og så uden sæbe.
Kan hævekurven komme i opvaskemaskinen?
Nej. Brug en børste, og lad kurven tørre ved stuetemperatur.
Hvor længe skal kurven tørre?
Til den er helt tør. Har den været våd, regner du gerne med et døgn.
Hvordan undgår jeg, at dejen sætter sig fast?
Brug rigeligt med mel, gerne rugmel eller rismel, og gnid det godt ned mellem ribberne.
Klar til næste bagning? Se rustikt surdejsbrød.
Kurv og pose i samme pakke
Brødbageren giver dig hævekurv til dejen og Bivoks™ brødpose til det færdige brød.
Se Brødbageren →- 365 dages garanti
- ·
- Lukkes med klips
- ·
- Kan bruges igen i 12+ måneder