Vánoční stůl málokdy potřebuje hodně bochníků, jen ty správné. Tady je, co se hodí k jídlu, kolik chleba potřebujete a jak se vyhnout pečení v ten samý den.
Balíček Black Month Správný chléb k jídlu
| Na stole | Chléb |
|---|---|
| Sleď a marinovaný losos | Žitný nebo celozrnný chléb |
| Sušené uzeniny | Křupavý chléb nebo tenký celozrnný chléb |
| Paštika a játrová pomazánka | Bílý chléb nebo bageta |
| Sýr | Tmavý sladový chléb nebo kváskový chléb |
| Káva na závěr | Vánočka |
Tři chleby, které ozdobí stůl
- Žitný chléb: Můžete ho upéct brzy a hodí se k rybám. Přečtěte si jak dlouho vydrží žitný chléb.
- Tmavý sladový chléb: Tmavý, kořeněný a mírně sladký, a po několika dnech odpočinku je ještě lepší. Podívejte se na recept na norský sladový chléb.
- Bageta: Křupavá a světlá, dobře se hodí ke všemu slanému. Mražená bageta se v troubě povede, podívejte se na mražená bageta v troubě.
Kolik chleba potřebujete
Běžný bochník dá asi 20 krajíců. Ke stolu s hodně dalším jídlem stačí 2 až 3 krajíce na hosta. Pokud vás je u stolu 10, obvykle stačí jeden světlý a jeden tmavý bochník.
Plán: upéct předem
- Několik týdnů předem: Upečte chléb, nechte ho úplně vychladnout a zamrazte ho v sáčku na chléb.
- Den předem: Vyndejte chléb z mrazáku a nechte ho rozmrznout v sáčku.
- Těsně před příchodem hostů: Nakrájejte chléb a ohřejte bagetu v troubě.
Žitný a sladový chléb nejlépe upečte několik dní předem, do hostiny mohou ležet v sáčku v lednici.
Na stole a potom
Nakrájejte chléb těsně před jídlem, aby krajíce nevyschly. Dávejte ho na stůl raději postupně. Co zbude, patří ještě ten večer do sáčku a sáček do lednice. Více o vánočním chlebu najdete v článku vánoční chleby: druhy a trvanlivost.
Chlebová dvojice41,95 €Jeden sáček na chléb s klipem a jeden sáček na bagetu v jednom balíčku. E-kniha zdarma.
Sáček na chléb Bivoks™28,95 €Bavlna a len s včelím voskem uvnitř. Rozměry 30,5 × 43 cm, zavírá se klipem a snese mrazák.
Časté otázky
Kolik bochníků potřebuji na 10 hostů?
Obvykle dva, jeden světlý a jeden tmavý, když je na stole hodně dalšího jídla.
Mohu chléb nakrájet den předem?
Nakrájený rychleji vysychá. Raději ho nakrájejte těsně před jídlem.
Mohu chléb zamrazit na krajíce?
Ano. Pak si můžete vyndat přesně tolik, kolik potřebujete. Více najdete v článku jak dlouho může chléb ležet v mrazáku.
Co udělám s chlebem, který zbude?
Vložte ho do sáčku na chléb a sáček dejte ještě ten večer do lednice. Co nestihnete sníst o svátcích, zamrazte.
Pečete na Vánoce víc? Podívejte se na vánoční pečení předem.
Připraveno na vánoční stůl
Chlebová dvojice je jeden sáček na chléb a jeden sáček na bagetu v jednom balení, pro oba chleby na stole.
Zobrazit Chlebovou dvojici →- 365denní záruka