Bageta rychle vysychá, takže se vyplatí ji zamrazit. A nejlepší je, že ji nemusíte nejdřív rozmrazovat. Může jít rovnou do trouby.
Balíček Black Month Jak na to, krok za krokem
- Předehřejte troubu na 200 °C.
- Vyndejte bagetu rovnou z mrazáku. Nemusíte ji rozmrazovat.
- Mokrýma rukama přetřete kůrku trochou vody.
- Položte ji na rošt doprostřed trouby na 10 až 15 minut.
- Nechte ji pár minut odpočinout a snězte ji ještě ten den.
U předpečených baget z obchodu se řiďte časem na obalu.
Čas v troubě
| Bageta | Při 200 °C |
|---|---|
| Celá, mražená | 10 až 15 minut |
| Polovina, mražená | Asi 10 minut |
| Rozmražená | 5 až 7 minut |
Jak bagetu správně zamrazit
- Zamrazte ji ještě ten den: Bageta se rychle mění z křupavé na gumovou, proto musí do mrazáku čerstvá.
- Rozkrojte ji napůl: Vejde se pak do sáčku a vyndáte jen to, co sníte.
- Dobře ji zabalte: Náš sáček na chléb je vhodný do mrazáku a vejde se do něj rozkrojená bageta.
- Spotřebujte ji asi do 1 měsíce: Potom je sušší. Podívejte se na jak dlouho vydrží chléb v mrazáku.
Proč ji nejdřív nerozmrazovat?
Bageta, která se rozmrazuje, má měkkou, gumovou kůrku. V troubě to jde tak rychle, že vlhkost nestihne přejít do kůrky, a proto je křupavá. U velkých chlebů platí jiné časy. Podívejte se na mražený chléb rovnou do trouby.
Chlebová dvojice41,95 €Sáček na chléb a sáček na bagetu v jednom balíčku. E-kniha zdarma je součástí.
Časté otázky
Musí se bageta před pečením rozmrazit?
Ne. Je lepší, když jde rovnou z mrazáku do horké trouby.
Proč je bageta po upečení tvrdá?
Byla v troubě příliš dlouho, nebo vychladla. Držte čas co nejkratší a jezte ji teplou.
Lze bagetu ohřát dvakrát?
Jde to, ale pokaždé víc vyschne. Ohřívejte jen to, co sníte.
Sníte ji ještě ten den? Podívejte se na jak udržet bagetu křupavou.
Bageta a chléb v jednom balíčku
Chlebová dvojice je sáček na chléb a sáček na bagetu, pro ty, kdo jedí obojí.
Zobrazit Chlebovou dvojici →- 365denní záruka
- ·
- E-kniha zdarma
- ·
- Sáček na chléb s klipem