Ochrana zásilky

Několikrát přeložte vršek sáčku a sevřete přehyb klipem. To je vše. Sáček nemusí být vzduchotěsně uzavřený, látka přirozeně dýchá.

Opláchněte studenou vodou s jemným mýdlem. Pověste k vyschnutí na vzduchu. Nikdy do pračky ani do teplé vody (nad 40°C se včelí vosk roztaví).

Rychlé doručení s Posten/Bring. Doprava zdarma nad hranici uvedenou v košíku, jinak malý pevný poplatek. Částku vždy uvidíte v pokladně před zaplacením. Sledování zásilky e-mailem.

Máte 365denní záruku vrácení peněz. Zašlete zboží zpět a my vrátíme celou částku, bez otázek.

Rozměry: 30,5 × 43 cm, vhodný pro kulaté bochníky, bagety a velké rodinné bochníky. Materiály: vnější strana z bavlny a lnu, uvnitř přírodní včelí vosk. Přírodní materiály bezpečné pro styk s potravinami. Zapínání: klip. Životnost: alespoň 12 měsíců a vosk lze při opotřebení obnovit.

Domácí chléb neobsahuje konzervační látky a příčinou je téměř vždy vlhkost. Chléb zabalený dříve, než zcela vychladne, se v sáčku paří a plíseň potřebuje právě vlhkost a teplo. Plastový sáček situaci zhoršuje, protože vlhkost nemá kudy uniknout. Nechte chléb zcela vychladnout na mřížce, uchovávejte jej při pokojové teplotě v něčem prodyšném a položte jej řezem na prkénko. V sáčku s včelím voskem domácí chléb obvykle vydrží 7 až 10 dní.

Ano, pokud je chléb v sáčku na chléb. Chléb tvrdne suchým vzduchem v ledničce, který do sáčku nepronikne. Volně uložený chléb v ledničce je za jeden den suchý a rozpadavý.

První volbou je však pracovní deska: v sáčku při 18 až 22 °C chléb vydrží 7 až 10 dní. Pokud má vydržet déle, vložte sáček přímo do mrazničky a chléb rozmrazte ve stejném sáčku.

Oba jsou lepší než plastový sáček, ale každý plní jiný úkol. Chlebovka udržuje stálou teplotu a hodí se do kuchyně, kde je pro ni místo, zatímco sáček s včelím voskem těsněji obepne chléb a nezabírá místo na pracovní desce. Sáček udrží kůrku křupavou, protože vlhkost uniká, místo aby se hromadila u vnitřní stěny jako v chlebovce. Při správné péči zůstane chléb v sáčku čerstvý 7 až 10 dní. Pokud už chlebovku máte, můžete do ni sáček vložit.

Ano. Sáček vydrží mrazničku a chlad včelímu vosku neškodí. Vložte chléb do sáčku, sevřete klip a vložte přímo do mrazničky. Sáček je určen především na pracovní desku, kde chléb vydrží 7 až 10 dní, ale pokud má vydržet déle, může zůstat v sáčku v mrazničce. Chléb rozmrazte ve stejném sáčku, aby vlhkost unikla, místo aby se usadila na kůrce. Pokud je chléb nakrájený, snáze vyndáte jen to, co potřebujete. Pokud je v sáčku cítit zápach, můžete jej také nechat suchý v mrazničce přes noc.

Když se vosková vrstva ztenčí, obvykle po 6 až 9 měsících používání, můžete sáček opatřit novým voskem. Poznáte to podle toho, že látka působí matně nebo se voda vstřebává místo toho, aby tvořila kapky.

Postup: najemno nastrouhejte blok včelího vosku a rovnoměrně jím jemně posypte vnitřek čistého a zcela suchého sáčku. Podložte a přikryjte pečicím papírem a na několik minut vložte do trouby vyhřáté na 70 stupňů, dokud vosk nebude lesklý a nevstřebá se do látky. Sáček nechte ležet naplocho, dokud zcela nevychladne.

Více o péči a obnově najdete v průvodci obnovou sáčku na chléb s včelím voskem.

Bageta má hodně kůrky a málo střídy, proto vysychá rychleji než běžný chléb. Nedávejte ji do plastu, kůrka by během hodiny zvlhla. Uložte ji do něčeho prodyšného řezem dolů. Následující den kůrku obnovíte 8 až 10 minutami v troubě na 180 stupňů, případně po rychlém opláchnutí kůrky pod kohoutkem. Pokud zbytek nestihnete sníst, je mraznička nejpoctivější radou: zmrazte ji nakrájenou, nejlépe v sáčku na chléb, a opečte přímo z mrazničky.