En jäskorg behöver lite skötsel. Oftast räcker det att knacka ur mjölet. Här är vad du gör efter varje bak, och vad du gör när degen har fastnat.
Black Month-paketet Efter varje bak
- Vänd korgen upp och ner över diskhon och knacka den lätt mot handflatan.
- Borsta bort mjölet med en torr borste, längs ribborna.
- Låt korgen stå upp och ner på en luftig plats tills den är helt torr.
- Ställ undan den på en torr plats.
Lite mjöl kvar i ribborna är helt normalt. Korgen behöver inte se ny ut.
När degen har fastnat
- Låt degen torka i korgen. Torr deg släpper mycket lättare än våt.
- Borsta bort den med en styv borste.
- Sitter det fortfarande kvar något fuktar du borsten med varmt vatten och skrubbar utan tvål.
- Låt korgen torka helt, gärna ett dygn, före nästa bak.
Det här bör du undvika
- Tvål: Tvållukt tränger lätt in i korgen och kan smitta av sig på degen.
- Diskmaskin: Varmt vatten och lång tid är för hårt för korgen.
- Blötläggning: Korgen ska inte ligga i vatten.
- Fuktig förvaring: Ställ aldrig undan en korg som inte är helt torr.
Rund jäskorg619 krRibbor i spiral ger det klassiska ringmönstret i mjölet på skorpan. Ca 20 × 8 cm, levereras utan duk.
Vanliga frågor
Måste jäskorgen tvättas?
Nej, normalt räcker det att knacka ur mjölet och borsta den ren. Vatten använder du bara när deg sitter fast, och då utan tvål.
Kan jäskorgen gå i diskmaskinen?
Nej. Använd en borste och låt korgen torka i rumstemperatur.
Hur länge måste korgen torka?
Tills den är helt torr. Har den varit våt räknar du gärna ett dygn.
Hur undviker jag att degen fastnar?
Använd rikligt med mjöl, gärna rågmjöl eller rismjöl, och gnid ner det väl mellan ribborna.
Redo för nästa bak? Se rustikt surdegsbröd.
Korg och påse i samma paket
Hembakat ger dig jäskorg till degen och Bivoks™ brödpåse till det färdiga brödet.
Se Hembakat →- 365 dagars garanti
- ·
- Försluts med klips
- ·
- Kan användas igen i 12+ månader