Jämför du brödpåsar av bivax ser du snabbt att de stängs på tre sätt: med dragkedja, med snöre eller med clips. Det låter som en detalj, men det är förslutningen du känner av varje morgon när du ska ta ut en skiva. Här är vad varje förslutning gör, och vilken som passar bäst i vardagen.
Först: det är tyget som gör jobbet
En brödpåse av bivax håller brödet färskt eftersom tyget andas, medan det tunna vaxskiktet bromsar uttorkningen. Fukten från brödet går ut genom tyget i stället för att lägga sig som kondens, och inkråmet håller sig saftigt. Det sker oavsett hur påsen stängs.
Förslutningen har ändå en viktig uppgift. Den ska hålla ihop öppningen så att snittytan inte ligger öppen mot luften. Det är där brödet torkar först. Alla tre förslutningarna klarar det. Skillnaden ligger i hur lätta de är att använda, och hur de tål vardagen.
Dragkedja: snygg, men krånglig med tiden
En dragkedja stänger öppningen helt och ser snygg ut. Den passar dig som gillar att allt är stramt och stängt.
Nackdelarna märks efter hand. Smulor och vax kan fastna mellan tänderna, och då går dragkedjan trögare. Den kräver två händer och ett bra grepp om en liten dragare, vilket kan vara svårt med kalla eller stela fingrar. Och påsen har alltid samma storlek, oavsett om brödet är helt eller nästan uppätet.
Snöre: klassiskt och enkelt
Snöre känner många igen från linnepåsar för bröd. Du drar i snöret, och öppningen samlas. Det är enkelt, och det finns inga små delar som kan gå sönder.
Å andra sidan måste snöret dras åt och helst knytas varje gång, annars glider öppningen upp igen. Tyget samlas i veck, och ofta blir det en liten springa där luften kommer in. Ett band kan också trassla sig och bli smutsigt av smulor och fingrar.
Clips: ett grepp, och påsen passar brödet
Med clips viker du ner påsens överkant ett par gånger och kläms fast clipset över vecket. Det är allt. Är brödet helt viker du lite. Är bara hälften kvar viker du mer, så att påsen ligger tätare runt det som är kvar.
Clipset öppnas och stängs med ett grepp, även för händer som inte är lika starka som förr. Det finns inga tänder där smulor kan fastna, och inget band att knyta. Clipset håller påsen stängd utan att göra den lufttät, så tyget fortfarande kan andas.
| Dragkedja | Snöre | Clips | |
|---|---|---|---|
| Så stänger du | Dra i dragaren, gärna med två händer | Dra åt och knyt snöret | Vik överkanten och kläm fast clipset |
| Halvt bröd kvar | Samma stora påse | Tyget samlas i veck | Vik mer, så blir påsen mindre |
| Smulor | Kan fastna i tänderna | Kan fastna i bandet | Inga små delar att rengöra |
| Stela fingrar | Kan vara krångligt | Knutar kan vara svåra | Ett grepp |
Så väljer du
Tänk på hur ofta påsen ska öppnas. Ska brödet tas ut skiva för skiva under veckan öppnas påsen många gånger varje dag. Då är det förslutningen du märker, och då vinner den som bara kräver ett grepp.
Titta också på tyget: bomull och lin med bivax på insidan andas och bromsar uttorkningen. Är du osäker på vad som skiljer påstyperna åt har vi jämfört dem i guiden till bästa brödpåsen, och tygpåsar utan vax i artikeln om tygpåse, linnepåse eller bivaxpåse.
Vår påse stängs med clips
Vokshus Bivoks™ brödpåse är sydd av bomull och lin med naturligt bivax på insidan, och den stängs med clips: ett grepp för att öppna, ett för att stänga. Påsen mäter 30,5 × 43 cm, rymmer stora surdegsbröd och grova bröd, och kan användas om och om igen i 12 månader eller mer.
Vanliga frågor
Håller brödet sig längre i en påse med dragkedja?
Nej. Det är tyget och bivaxet som håller brödet färskt, inte förslutningen. Clipset håller ihop öppningen, och det är det som behövs.
Blir påsen lufttät med clips?
Nej, och det ska den inte heller. Clipset håller ihop öppningen medan tyget andas. Då bildas ingen kondens, och skorpan håller sig.
Kan påsen med clips stå i kylskåpet?
Ja. Lägg brödet i påsen, vik överkanten och kläm fast clipset, och ställ hela påsen i kylskåpet. Påsen tål också frysen, och den fungerar lika bra på köksbänken.
Vad gör jag med smulor i påsen?
Skaka ut smulorna och skölj påsen i kallt vatten med lite mild tvål när den behöver det. Hela skötseln står i guiden om hur du tvättar brödpåsen av bivax.
Vill du ha hela översikten? Allt om brödförvaring är samlat i den stora guiden.
Ett grepp för att öppna, ett för att stänga
Vokshus Bivoks™ brödpåse är sydd av bomull och lin med naturligt bivax på insidan och försluts med clips. Med 365 dagars pengarna-tillbaka-garanti kan du tryggt testa den hemma.
Se brödpåsen →- 365 dagars garanti
- ·
- Försluts med clips
- ·
- Kan användas igen i 12+ månader