Przykrywanie misek i resztek bez folii spożywczej: trzy skuteczne rozwiązania

Resztki z obiadu mają trafić do lodówki, a ręka z przyzwyczajenia sięga po folię. Zachowanie świeżości jedzenia i brak zapachów w lodówce można jednak zapewnić co najmniej równie dobrze bez jednorazowego plastiku. Oto trzy rozwiązania i uczciwa ocena każdego.

Zestaw Black Month €207,65 €95,95Oszczędzasz €111,70 (53 %)Zapłać za 2 + 2, odbierz 1 + 1 gratis. Otrzymasz 3 worki na chleb + 3 zestawy woskowijek + darmowy e-book. Kupuj tyle razy, ile chcesz, przez cały listopad. Zobacz zestaw Black Month

Dlaczego w ogóle przykrywać resztki?

Odkryte jedzenie w lodówce wysycha w ciągu doby. Powietrze jest suche, a wentylator wyciąga wilgoć ze wszystkiego, co otwarte: ryż twardnieje, na sosie tworzy się kożuch, a sałata i zioła więdną.

Zapachy działają w obie strony. Danie z cebulą nadaje smak deserowi obok, a lodówka swój charakterystyczny smak wszystkiemu, co zbyt długo stoi odkryte.

Pokrywka rozwiązuje oba problemy. Pozostaje pytanie, jaka. Jednorazowa folia dominowała tu zbyt długo.

Trzy rozwiązania bez folii spożywczej

W praktyce większość osób łączy te metody: pojemniki do zup i sosów, talerz w pośpiechu, a woskowijki do wszystkiego, co już stoi w misce lub na półmisku i potrzebuje tylko przykrycia, także do połówek awokado, cytryn i cebuli.

Jak przykryć miskę woskowijką

1. 1
   Wybierz arkusz większy od miski

   Powinien wystawać kilka centymetrów poza brzeg ze wszystkich stron, aby było co docisnąć do ścianek.

2. 2
   Ogrzej arkusz w dłoniach

   Dziesięć do dwudziestu sekund wystarczy. Ciepło dłoni zmiękcza wosk i pozwala formować arkusz.

3. 3
   Połóż arkusz i dociśnij przy brzegu

   Obiema dłońmi uformuj go wokół ścianek jak pokrywkę dopasowaną do kształtu.

4. 4
   Przytrzymaj, aż wosk ostygnie

   Po kilku sekundach wosk twardnieje w nowej formie, a arkusz pozostaje jak pokrywka, aż go zdejmiesz.

Praktyczna wskazówka: arkusz najlepiej przylega do szkła, ceramiki i metalu. Na całkowicie gładkim plastiku wosk trzyma słabiej. Wtedy lepszy jest talerz lub pojemnik.

Nawyk, który utrwala zmianę

Folia wygrywa na co dzień, bo leży tam, gdzie sięga ręka. Zrób to samo z arkuszami: włóż je do szuflady po folii lub otwartego koszyka przy miskach. Gdy wielorazowy zamiennik jest równie łatwo dostępny, jednorazowy plastik znika sam.

Po opróżnieniu miski od razu umyj arkusz zimną wodą, powieś do wyschnięcia i odłóż. Będzie gotowy do kolejnego obiadu, a rolka w szufladzie zostanie na nieliczne zadania, w których wciąż jest najlepsza.

Resztki nie wytrzymują wiecznie, niezależnie od pokrywki

Oddychające przykrycie nie daje resztkom nieśmiertelności. Schowaj jedzenie do chłodu, gdy przestanie parować, zużyj w ciągu kilku dni i korzystaj z węchu i wzroku: nadal są najlepszymi narzędziami w kuchni.

Ser ma zresztą własny poradnik: przechowywanie sera bez plastiku. Pozostałe zastosowania arkuszy, od owoców po drugie śniadanie, opisuje poradnik używania woskowijek.

Kiedy folia nadal jest odpowiednia

Surowe mięso i ryby wymagają później mycia gorącą wodą, której woskowijki nie znoszą. Dotyczy to też marynowania w lodówce i jedzenia zamrażanego na wiele miesięcy. Tutaj szczelne pojemniki lub folia wykonują zadanie lepiej i bezpieczniej.

Celem nie jest kuchnia całkowicie bez plastiku od pierwszego dnia. Chodzi o zostawianie jednorazowego plastiku tam, gdzie wielorazowa pokrywka lub arkusz równie dobrze wykonuje zadanie. W praktyce dotyczy to niemal każdej miski z resztkami. Więcej zamian opisuje poradnik: kuchnia z mniejszą ilością plastiku.

Najczęściej zadawane pytania

Chcesz poznać całość? Wszystko o woskowijkach i woskowanych tkaninach zebraliśmy w dużym poradniku.