Tosty francuskie to dawny sposób na zamianę suchego chleba w coś dobrego. Chleb wchłania jajka i mleko, ma chrupiącą powierzchnię i pozostaje miękki w środku. Potrzebujesz tylko kilku składników i patelni.
Zestaw Black Month Składniki na 4 osoby
- 8 kromek chleba, najlepiej sprzed 1 do 2 dni
- 3 jajka
- 300 ml mleka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
- Masło do smażenia
Jak to zrobić
- Roztrzep jajka, mleko, cukier i cynamon w głębokim talerzu.
- Włóż kromki do mieszanki na ok. 1 minutę z każdej strony. Bardzo suchy chleb może leżeć nieco dłużej.
- Rozpuść trochę masła na patelni na średnim ogniu.
- Smaż kromki przez 2 do 3 minut z każdej strony, aż będą złote.
- Gotowe kromki trzymaj w cieple w piekarniku w 100 °C, gdy smażysz resztę.
Jaki chleb jest najlepszy?
Chleb tostowy daje najbardziej miękkie tosty, a razowy więcej smaku. Najlepszy jest suchy chleb, bo wchłania płyn i się nie rozpada. Pasują też resztki świątecznego chlebka z rodzynkami i innego słodkiego chleba. Użyj chleba, który wciąż dobrze pachnie i wygląda.
Z czym podawać
- Cukier i cynamon, klasyczna wersja
- Dżem i kwaśna śmietana
- Świeże owoce jagodowe i trochę syropu klonowego
- Smażone jabłko z cynamonem
Słona wersja na lunch
Pomiń cukier i cynamon, a dodaj trochę soli i pieprzu. Usmaż kromki tak samo i połóż na nich ser i szynkę, póki są ciepłe.
Następnym razem mniej suchego chleba
Tosty francuskie to dobry ratunek, ale większość chleba wolisz zjeść taką, jaka jest. Włóż chleb do worka na chleb, a worek wstaw do lodówki, a dłużej pozostanie miękki.
Worek na chleb Bivoks™28,95 €Bawełna i len z woskiem pszczelim od wewnątrz. Wymiary 30,5 × 43 cm, zamykany na klips, można go mrozić.
Najczęściej zadawane pytania
Dlaczego tosty są rozmoknięte?
Najczęściej kromki leżały w mieszance zbyt długo albo patelnia była za zimna. Smaż na średnim ogniu i pozwól kromkom dobrze się zrumienić.
Czy mogę użyć świeżego chleba?
Tak, ale wtedy kromki zanurzasz tylko na chwilę. Świeży chleb szybko rozmięka.
Czy tosty francuskie można mrozić?
Tak. Pozwól im wystygnąć i zamroź je przełożone papierem do pieczenia. Podgrzej je w tosterze lub piekarniku.
Czy mogę zrobić je bez jajek?
Przepis potrzebuje jajek, by wszystko się trzymało. Spróbuj raczej zrumienić chleb na maśle z cynamonem i cukrem.
Masz jeszcze chleb? Zobacz jak odświeżyć suchy chleb.
Miękki chleb dziś wieczorem i jutro
Worek na chleb Bivoks™ jest stworzony do chleba, który pieczesz sam, i można go trzymać w lodówce i w zamrażarce.
Zobacz worek na chleb →- 365 dni gwarancji
- ·
- Zamyka się na klips
- ·
- Wielorazowy przez 12+ miesięcy