Panettone is luchtig en rijk aan boter, en hij is klaar om te eten als u hem koopt. Zolang de verpakking dicht is, blijft hij lang goed. Eenmaal geopend droogt hij snel uit.
Black Month-pakket Zo lang blijft panettone goed
| Panettone | Blijft goed |
|---|---|
| Gekocht, in ongeopende verpakking | Zie de datum op de verpakking |
| Geopend, in de broodzak in de koelkast | Op zijn best de eerste dagen |
| Zelfgebakken, goed verpakt | Ongeveer een week |
| In de vriezer | 2 tot 3 maanden met goede kwaliteit |
Deze tijden zijn richtlijnen. Gekochte panettone blijft vaak langer goed dan zelfgebakken, lees dus altijd de verpakking.
Voordat u de verpakking opent
- Laat de verpakking dicht: De binnenzak houdt het vocht vast, dus open die pas als u gaat eten.
- Kies een koele, droge plek: Vermijd de plank boven het fornuis en de zonnige vensterbank.
- Stapel er niets bovenop: De kruim is luchtig en wordt makkelijk platgedrukt.
Na het openen
- Snijd de panettone met een broodmes in punten.
- Leg de snijvlakken tegen elkaar, zodat ze niet uitdrogen.
- Leg de stukken in de broodzak en sluit met de clip.
- Zet de zak in de koelkast. De droge lucht bereikt het brood niet.
- Haal wat u wilt eten ongeveer een uur van tevoren eruit, want de boter in de kruim wordt hard in de kou.
Zo vriest u panettone in
Snijd hem in stukken en vries ze in de broodzak in op de dag dat u de verpakking opent. Ontdooi de stukken in de zak op kamertemperatuur, en warm ze eventueel een paar minuten op in de oven op 150 °C. Dan wordt de kruim weer zacht, en ruikt het naar Kerst. Zie ook hoe lang brood in de vriezer kan blijven.
Als de stukken droog zijn geworden
- Rooster ze: Plakken in de broodrooster of in de pan met een beetje boter.
- Gebruik ze in een dessert: Droge stukken zuigen zich goed vol in broodpudding.
- Warm ze op: Een paar minuten in de oven doet de kruim goed.
Bivoks™ broodzak€ 28,95Katoen en linnen met bijenwas aan de binnenkant. Meet 30,5 × 43 cm, sluit met een clip en kan in de vriezer.
Veelgestelde vragen
Mag panettone in de koelkast?
Ja, in de broodzak. Onverpakt droogt hij in de koelkast uit. De boter wordt stijf in de kou, dus warm het stuk even op voordat u het eet. Heeft u een koele bijkeuken, dan kan de zak ook daar liggen.
Gelden deze tips ook voor pandoro?
Ja. Pandoro is ook een luchtig, boterrijk gistbaksel en bewaart u op dezelfde manier.
Waarom is de panettone droog meteen na het openen?
Controleer de datum op de verpakking. Is de binnenzak heel en de datum goed, dan helpt het om het stuk in de oven op te warmen.
Kan panettone in zijn geheel in de vriezer?
Ja, maar stukken zijn makkelijker. Dan haalt u er alleen uit wat u nodig heeft.
Hulp nodig bij droog brood? Lees droog brood opfrissen.
Zorg goed voor uw panettone
Leg de stukken in de Bivoks™ broodzak en zet de zak in de koelkast of de vriezer.
Bekijk de broodzak →- 365 dagen garantie
- ·
- Sluit met een clip
- ·
- Herbruikbaar 12+ maanden