De plastic zak wordt gebruikt omdat hij altijd in de la ligt. Hij houdt brood zacht, maar hij kost de korst. Hier leest u hoe lang het brood goed blijft en wanneer een plastic zak echt een goede keuze is.
Black Month-pakket Zo lang blijft het brood goed
| Zo ligt het brood | Blijft goed |
|---|---|
| Zelfgebakken, in een plastic zak op het aanrecht | 2 tot 3 dagen |
| Gekocht, in de eigen verpakking | Zie de datum op de verpakking |
| Dichte plastic zak in de vriezer | 2 tot 3 maanden |
| Bivoks™ broodzak in de koelkast | Hangt af van het brood en de koelkast |
De cijfers zijn richtlijnen. Broodsoort en temperatuur spelen mee.
Waarom de korst zacht wordt
Een vers brood geeft urenlang vocht af. Plastic laat dat vocht niet door, dus het blijft rond het brood hangen. De korst gaat dan van knapperig naar taai. Bij wit casinobrood merkt u het nauwelijks. Bij zuurdesembrood en volkoren brood met een dikke korst merkt u het meteen.
Wanneer een plastic zak een goede keuze is
- Gesneden gekocht brood: Het is van zichzelf zacht en blijft goed in de eigen verpakking.
- De vriezer: Een dichte zak met weinig lucht werkt goed. Onze broodzak kan ook in de vriezer, dus u hebt niet elke keer een nieuwe zak nodig.
Zo vervangt u de plastic zak
- Laat het brood helemaal afkoelen op een rooster, 30 tot 60 minuten.
- Leg het in de broodzak, vouw de bovenkant om en zet de clip erop.
- Zet de zak in de koelkast. De droge lucht bereikt het brood niet.
- Vries in wat u niet op tijd opeet, in dezelfde zak.
De hele vergelijking staat in bijenwaszak tegen plastic zak.
«dit had ik eerder moeten weten. mijn brood blijft echt veel langer vers nu.»
Bivoks™ broodzak€ 28,95Katoen en linnen met bijenwas aan de binnenkant, sluit met een clip. Maat 30,5 × 43 cm.
Veelgestelde vragen
Mag warm brood in een plastic zak?
Nee. Laat het brood eerst helemaal afkoelen, anders verzamelt de stoom zich in de zak.
Blijft brood langer goed in een plastic zak in de koelkast?
Het plastic houdt de droge lucht tegen, dus het brood droogt langzamer uit. De korst wordt toch zacht.
Kun je brood invriezen in een plastic zak?
Ja, in een dichte zak met zo weinig mogelijk lucht. De kwaliteit blijft dan 2 tot 3 maanden goed.
Hoe lang blijft brood goed in een bijenwaszak?
In de koelkast hangt dat af van het brood en de koelkast, dus we noemen geen vast getal. Op het aanrecht blijft het brood 7 tot 10 dagen vers. Wat u niet op tijd opeet, vriest u in dezelfde zak in.
Wilt u weten waar het brood het best kan liggen? Lees koelkast, vriezer of aanrecht.
Een zak die u steeds opnieuw gebruikt
De Bivoks™ broodzak houdt brood 7 tot 10 dagen vers.
Bekijk de broodzak →- 365 dagen garantie
- ·
- Sluit met een clip
- ·
- Herbruikbaar 12+ maanden