Bijenwasdoeken kunnen in de vriezer, en het is een eenvoudige manier om vershoudfolie rond kaas en boterhammen te vermijden. De was heeft geen last van kou. Zowel de doek als de broodzak verdraagt de vriezer, en zo doet u het.
Kou beschadigt de bijenwas niet
Het is de hitte die bijenwas niet verdraagt, niet de kou. Een doek die in de vriezer heeft gelegen, loopt geen schade op, en u kunt hem daarna gewoon blijven gebruiken, net als eerst. Leg hem een paar minuten op het aanrecht, dan voegt hij zich weer naar uw handwarmte.
De hoofdregel gaat dus over handwarmte, niet over schade. Vorm de doek helemaal om het eten terwijl hij op kamertemperatuur is, dan hecht de was goed. Moet het pakketje weer open, laat het dan even buiten de vriezer staan, en dan vouwt het makkelijk open.
Zo vriest u in met bijenwasdoeken
- 1Koel het eten eerst helemaal af
Lauw eten geeft condens in het pakketje, en vocht is wat de doek het minst verdraagt.
- 2Vorm de doek terwijl hij op kamertemperatuur is
Leg het eten op de doek, vouw de randen naar binnen en druk ze samen met uw handpalmen. De handwarmte is genoeg om de was te laten hechten.
- 3Zet de datum op het pakketje
Schrijf niet op de doek zelf. Leg liever een briefje bij het pakketje.
- 4Leg het pakketje plat en vrij
Klem het niet onder zware dingen, dan houdt het pakketje zijn vorm.
- 5Laat het pakketje even staan voordat u het opent
10 tot 20 minuten is meestal genoeg. Voelt de doek zacht aan, dan vouwt hij makkelijk open.
De belangrijkste stap is de laatste: een paar minuten op het aanrecht, en de doek is weer even soepel als eerst.
Wat werkt, en wat niet werkt
| Wat u wilt invriezen | In de vriezer met bijenwasdoek? | Opmerking |
|---|---|---|
| Stuk kaas of kaasrestje | Ja | Pak strak in, gebruik het binnen een paar weken op |
| Een paar boterhammen | Ja | Prima voor een portie die u binnenkort eruit haalt |
| Boter | Ja | Stevig en droog, de makkelijkste klus |
| Stuk taart of zoet broodje | Ja | Leg het pakketje vrij, dan houdt het zijn vorm |
| Heel brood | Ja, in de zak | Gebruik de broodzak, en ontdooi het brood in dezelfde zak |
| Soep, saus en alles wat nat is | Nee | De vloeistof zet uit en opent het pakketje |
| Rauw vlees en rauwe vis | Nee | Vraagt daarna een warme wasbeurt |
| Alles wat langer dan een maand blijft liggen | Nee | De smaak gaat achteruit, gebruik een dichte doos |
Dit kunt u beter niet in de doek invriezen
Het is de tijd die de grens bepaalt, niet de doek. Eten dat te lang blijft liggen, krijgt witte droge plekken, en die nemen zowel de smaak als de structuur mee. Moet iets langer dan een maand blijven liggen, dan is een dichte doos een betere keuze.
Vloeistof is de andere grens. Water zet uit als het bevriest, en dan gaat het pakketje open. Soep, stoofpot en gemarineerd eten horen niet in de doek. Rauw vlees en rauwe vis horen er ook niet in: daarna moet de verpakking warm worden gewassen, en warm water smelt de was uit de stof. De rest van de wasroutine staat in de gids over verzorging van bijenwasdoeken.
En de broodzak verdraagt de vriezer
Wij verkopen broodzakken en zeggen het gewoon zoals het is: de zak verdraagt de vriezer. Leg het brood in de zak, klem de clip dicht en zet hem er zo in. De kou doet niets met de was, en de zak kunt u daarna gewoon blijven gebruiken, net als eerst. Hij is in de eerste plaats gemaakt voor het aanrecht, waar het brood 7 tot 10 dagen vers blijft, maar moet het brood langer mee, dan gaat de zak mee de vriezer in. De werkwijze staat in de gids over brood goed invriezen.
Ontdooi het brood in dezelfde zak. Dan kan het vocht eruit in plaats van op de korst te gaan zitten. En heeft de zak een geur gekregen die u niet kwijtraakt, dan kan hij droog een nacht in de vriezer liggen. De kou doet niets met de zak.
Na de vriezer: afdrogen, luchten en de kleefkracht controleren
Als de doek weer zacht is, zit er vaak wat condens op de buitenkant. Veeg hem af met een schoon doekje, of spoel hem in koud water met een beetje milde zeep. Laat de doek helemaal aan de lucht drogen voordat u hem terug in de la legt.
Hecht de doek minder goed dan eerst, dan is hij niet kapot. Leg hem tussen twee vellen bakpapier en geef hem 80 tot 90 graden gedurende ca. 2 minuten in de oven. De was smelt opnieuw en de kleefkracht komt terug. Heeft de doek nieuwe was nodig, strooi er dan eerst geraspte bijenwas van een bijenwasblok over. Stap voor stap staat het in de gids over bijenwasdoeken opfrissen in de oven.
De doeken zijn het nuttigst op het aanrecht en in de koelkast. Meer toepassingen staan in de gebruiksgids voor bijenwasdoeken, en kaas heeft zijn eigen gids over kaas zonder plastic.
Veelgestelde vragen
Kunnen bijenwasdoeken worden ingevroren?
Hoe lang kan eten in bijenwasdoek in de vriezer liggen?
Kan ik een heel brood invriezen in een bijenwasdoek of broodzak?
Is de doek kapot als ik hem in de vriezer ben vergeten?
Wilt u het volledige overzicht? Alles over bijenwasdoeken staat verzameld in de grote gids.
Invriezen zonder vershoudfolie
Vokshus bijenwasdoeken van katoen met bijenwas en boomhars, set van drie doeken in de maten S, M en L.
Bekijk het set bijenwasdoeken →- 12+ maanden herbruikbaar
- ·
- 365 dagen geld-terug-garantie
- ·
- Wasbaar in koud water