Brotbeutel mit Bienenwachs erneuern: so geht es

Der Brotbeutel nutzt sich selten ab. Ihm geht das Wachs aus. Dann reiben Sie den Bienenwachsblock über den Beutel und geben ihn bei 70 Grad in den Ofen, und das Wachs zieht wieder in den Stoff ein.

So tragen Sie neues Wachs auf

Die ganze Arbeit dauert einige Minuten, und Sie brauchen nur den Bienenwachsblock, eine Reibe, Backpapier und einen Ofen.

1. Beginnen Sie mit einem sauberen und völlig trockenen Beutel. Schütteln Sie die Krümel aus, wischen Sie die Innenseite mit einem in kaltem Wasser angefeuchteten Tuch aus und lassen Sie den Beutel an der Luft trocknen. Feuchter Stoff nimmt das Wachs nicht an.
2. Reiben Sie den Block fein. Fein geriebenes Wachs schmilzt gleichmäßig. Große Stücke geben dicke Flecken.
3. Streuen Sie eine dünne, gleichmäßige Schicht auf die Innenseite. Etwas mehr entlang der Faltkanten, wo die Beschichtung zuerst abnutzt.
4. Legen Sie Backpapier unter und über den Beutel auf ein Backblech.
5. Geben Sie das Blech bei 70 Grad in den Ofen. Nehmen Sie es nach einigen Minuten heraus, wenn das Wachs glänzt und in den Stoff eingezogen ist.
6. Lassen Sie den Beutel flach liegen, bis er ganz kalt ist. Das Wachs wird innerhalb einer Minute fest.

Nehmen Sie lieber etwas zu wenig Wachs als zu viel. Eine zu dicke Schicht legt sich auf den Stoff, statt einzuziehen, und blättert dann ab, sobald der Beutel gefaltet wird. Sie können jederzeit wiederholen.

Normale Backhitze ist zu hoch. Dann läuft das Wachs aus dem Stoff heraus statt hinein.

Vier Zeichen, dass der Beutel neues Wachs braucht

Die Beschichtung nutzt sich nach und nach ab, am meisten dort, wo der Beutel gefaltet wird. Achten Sie auf diese vier:

• Der Stoff sieht matt und trocken aus, besonders entlang der Faltkanten und rund um die Öffnung.
• Wasser zieht ein, statt abzuperlen. Geben Sie ein paar Tropfen auf den Stoff. Perlen sie ab, ist das Wachs frisch. Werden sie aufgesogen, ist es verbraucht.
• Der Honigduft ist weg. Frisches Bienenwachs riecht schwach süß. Ausgetrocknetes Wachs riecht nach nichts.
• Das Brot trocknet schneller. Die Kruste wird nach ein paar Tagen hart.

Ein Zeichen allein kann an einer gründlichen Wäsche liegen. Zwei oder mehr bedeuten, dass die Beschichtung dünn ist. Wie die Beschichtung wirkt, steht im Guide darüber, was ein Bienenwachs-Brotbeutel ist.

Zwischen zwei Wachsdurchgängen

• Verwenden Sie den Beutel weiter. Eine dünnere Beschichtung macht ihn nicht unbrauchbar. Das Brot hält sich kürzer als vorher, aber der Beutel funktioniert weiterhin.
• Waschen Sie seltener, und immer kalt. Jede Wäsche nimmt etwas Wachs mit. Schütteln Sie Krümel aus, wischen Sie die Innenseite mit einem in kaltem Wasser angefeuchteten Tuch aus, und waschen Sie nur, wenn es nötig ist. Siehe den Waschguide für den Brotbeutel.
• Halten Sie den Beutel von Hitze fern. Spülmaschine, Trockner, heißes Wasser und direkte Sonne nehmen das Wachs schneller, als der normale Gebrauch es tut.
• Lassen Sie den Block reichen. Der Bienenwachsblock mit 40 Gramm reicht für mehrere Durchgänge, Sie müssen ihn also nicht auf einmal aufbrauchen.

Der Beutel ist 12+ Monate wiederverwendbar, und die Garantie von 365 Tagen gilt in jedem Fall.

Bienenwachstücher werden weiterhin im Ofen erneuert

Das hier betrifft den Beutel, nicht die Tücher. Bienenwachstücher sind eine dünne Lage Stoff ohne Nähte, und sie werden im Backofen bei niedriger Hitze erneuert, 80 bis 90 Grad zwischen Backpapier. Diese Methode ist unverändert. Die Anleitung steht im Guide, wie Sie Bienenwachstücher im Ofen erneuern, und die tägliche Pflege im Guide zur Pflege von Bienenwachstüchern.

Häufig gestellte Fragen

Sie wollen den ganzen Überblick? Alles zur Brotaufbewahrung steht gesammelt in unserem großen Guide.